Nagyon friss mentolos tabbouleh; (majdnem) jó feleségül venni
Titoktartás és sütik
Ez a weboldal sütiket használ. A folytatással elfogadja, hogy felhasználjuk őket. További információ, beleértve a sütik kezelését is.
Látná a fényképet az Elle lap elején, megértené, hogy ez a recept nem új keletű: narancssárga asztal, fából készült salátástál, régimódi színpadra állítás ... Mégis 40 évvel később ez a tabbouleh még mindig jelen van a grilleken asztal 'család. Jobban, követeljük !
Azóta kissé hozzáigazítottuk a mártásunkhoz: áthelyeztük a hagymát, hozzáadtuk a mazsolát, megdupláztuk a menta adagját és kinyomkodtuk a citromot. És itt vagyunk a tabbouleh szent gráljánál. És mivel nagyon kedves vagyok, itt elárulom a receptünket !
Ne az utolsó pillanatban tegye, legalább 2 órába telik, amíg a mag megduzzad. Citromlében, paradicsomban és olajban áztatja. Az ideális az, ha ezt a tabbouleh-t előző nap elkészítjük a következő napra, ez időt ad az ízeknek, hogy kifejezzék magukat !
A piacon
6 fő részére:
- 200 g finom kuszkuszmag
- 500 g lédús paradicsom
- 2-3 citrom, inkább a 3. terv
- 1 nagy marék mentalevél