Napi 5 - tippek a Nestlé Professional menüben

Vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat biztosítanak, megelőző hatással vannak a különböző betegségekre, és szezonálisan sokféle színben és formában kaphatók. Gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk.

"Napi 5„A gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növelése. Két adag gyümölcs és három adag zöldség ideális minden nap. Az ajánlat formája - friss, fagyasztott, szárított vagy gyümölcslé - másodlagos jelentőségű. A hangsúly a napi legalább 600 g gyümölcs és zöldség elfogyasztására irányul.

A " alapötleteNapi 5“: A gyümölcsök és zöldségek számos vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. Gazdagak másodlagos növényi anyagokban is. Számos tanulmány azt is kimutatta, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás segít csökkenteni a betegségek előfordulását különböző kockázati csoportokban, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, agyvérzés, magas vérnyomás és egyes ráktípusok. A "sok gyümölcsöt és zöldséget egyél" mottó szintén pozitív hatással van az emberi egészségre, például tényező az elhízás megelőzésében.

A gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztása során fontos a kínált fajták teljes választékának felhasználása. A szivárvány színei jó segítséget nyújtanak. Ezeknek kell lennie az alap a "napi 5" -nek.

Példák gyümölcs- és zöldségadagra (referenciaérték: egy marék):

1 kis alma, 1/2 nagy grapefruit, 1 nagy szelet dinnye, 2 klementin, 3 sárgabarack vagy 3 halom evőkanál friss gyümölcssaláta

2 sárgarépa, 1 közepes burgonya, 2 zellerszár, 7 szár spárga (konzerv), 1 csésze főtt borsó vagy 1 friss kukorica a csutkán
0,2 l 100% -os gyümölcs- vagy zöldséglé
25 g szárított gyümölcs - de vigyázz: ezek nagyon kalóriatartalmúak lehetnek.

Tehát "Napi 5"Jól illeszkedjen a menütervbe:

"Napi 5" reggelire

Tálaljon friss, szezonális gyümölcsöt müzlivel vagy vágott formában, hogy vigye magával, például a munkahelyre.
Csak 100% gyümölcslét szolgáljon fel - ez egyenértékű egy adag gyümölccsel.
Ha rántottát vagy omlettet kínál, mindig kínálja friss zöldséggel. Friss gomba, kockára vágott paprika vagy kockára vágott paradicsom alkalmas.

"Napi 5" ebédnél

Tartalmazzon friss, vegetáriánus pakolásokat joghurtos mártással.
Tálalás előtt finomítsa leveseit egy marék apróra vágott friss zöldséggel.
A szendvicseket vagy tekercseket mindig friss összetevővel töltsük fel. Ezek lehetnek saláta levelek, paradicsom és/vagy uborkaszeletek, valamint hámozott és vékonyra felszeletelt sárgarépa. A pácolt, szárított paradicsom szintén jó alternatíva, de előzetesen ürítse le a zsírt.
A majonézes szósz helyett egy paradicsomos salsa nagyon jól passzol sült burgonyához, halhoz vagy baromfihoz.
A sült burgonya másik alternatívája: Különböző apróra vágott zöldségekkel és friss fűszernövényekkel finomított tejföl.
Kínáljon grillezett zöldségeket hetente többször hús vagy baromfi kíséretében, pl. Cukkini vagy paprika - kiváló minőségű olajjal permetezve.

"Napi 5" a salátakínálattal

A burgonya és a tészta salátához mindig adjon friss zöld vagy piros paprikát, brokkoli virágokat, sárgarépa vagy uborka rudakat.
A baromfi és tonhal saláták kiegészíthetők: alma, ananász darabokkal, mazsolával vagy zöld salátákkal.
Minden saláta extra színt és vitamint kap narancsdarabokból, grapefruitból vagy nektarinból - az évszaktól függően.
Joghurtos öntettel a frissen facsart gyümölcslé alkalmas további íz és vitaminkomponens elérésére.

"Napi 5" harapnivalókért

Frissen készített, idénygyümölcs-alapú gyümölcslevek italaként fogyasztható zsírtartalmú tejjel vagy joghurttal.
Kínáljon zöldség- vagy gyümölcspálcákat különböző mártásokkal a praktikus tálakban. Ez a munkahelyre történő könnyű szállításhoz is kiválóan alkalmas.

PAL - fizikai aktivitás szintje

A PAL az emberi fizikai aktivitás egyik tényezője. Az érték azt az energiát írja le, amelyre az embernek az alapvető anyagcsere-ráta mellett szakmai tevékenysége és szabadidős magatartása miatt szüksége van. Példa: Egy férfi eladó átlagos anyagcsere-sebessége körülbelül 1600 kcal (nő: kb. 1300 kcal). Szakmai tevékenysége miatt 1,8 PAL pótdíjat kap. Napi energiaigénye körülbelül 2880 kcal.

PAL táblázat

Munkahelyi nehézségek és szabadidős viselkedés

Kizárólag ülő munka, kevés vagy egyáltalán nem igényes szabadidős tevékenységgel

Ülő tevékenység, időnként további energiafogyasztás a gyalogos és álló tevékenységekhez is

Leginkább gyalogló és álló munka

Háziasszonyok, értékesítők, pincérek, szerelők, kézművesek

Fizikailag megerőltető szakmai munka

Sporttevékenységekhez vagy megerőltető szabadidős tevékenységekhez
(30–60 perc, heti négy-ötször)