Napi alacsony szénhidráttartalmunk ma megadja nekünk, hogyan lettem nő a hollywoodi étrend révén - FALTER 0815
Tizenkét éves koromban kezdtem az első diétát. Reggeli szertartásként a katolikus lányok bentlakásos iskolájának WC-jébe tettem magam a mérlegre. Egyáltalán nem voltam kövér, de az apácák étlapja galuskával, tésztával, galuskával és az osztálytársak ételcsomagjaival zavart. Egy nő egyszerűen diétázik: anyám legmagasabb parancsolata, aki napközben alig evett valamit, de éjszaka sajttálakat és szundákat.
Már gyerekkoromban tudtam, hogy a "Fogyott?" Kérdés Boldoggá teszi az embereket, és hogy az élet értelme ismét képes beilleszkedni a szűk farmerbe. Engem leginkább Elizabeth Taylor önéletrajzi biblia bűvölt el, amelyben a filmistennő 30 kilogrammos súlygyarapodást láthat, majd újra elveszíti őket, mint egy harmonika. Az ünnepek alatt úgy döntöttem, hogy az anyám hollywoodi étrendjében keresem meg az üdvösségemet.
Bűn nélküli élet! A parancsolatok világossága miatt olyan egyszerűnek tűnt: pirítós, kemény tojás, narancs, pecsenyék és salátalevelek citromlével megöntözve; plusz víz, víz, víz. A gyomor morgásával, a magas diétával, a tisztaság és az aszkéta akaraterő érzésével, amely elhiteti veled, hogy soha többé nem lesz szükséged fánkra vagy szeletre az életedben. Duci nővérem fojtani akart, amikor amúgy is panaszkodtam a lapos hasam miatt. Nem számít, milyen vékony, soha nem éreztem magam elég karcsúnak.
Bár korán rájöttem, hogy a lényeg kevésbé fogy, mint az "ideális súly" fenntartása, stressz- és csalódásfalóként minden alkalommal beleestem a jo-yo-ba. Nincs teszt keksz nélkül, nincs szívfájdalom túró nélkül, de rengeteg jó állásfoglalás: "Hétfőtől" csak ananász, túró és pulyka sonka volt kenyéren, fehérje turmixokon vagy alacsony szénhidráttartalmú menükben.
Az alacsony kalóriatartalmú étkezés drága; A mai üdvösség ígéreteihez, például a "Metabolikus egyensúlyhoz", egy centet sem költenék többet. Ennek ellenére a böjt továbbra is csábító. Végül is az "igazi" súlyom messze elmarad attól, amit a mérleg mutat.