Napi alma véd a szívbetegségektől
Az LDL-koleszterin és az almafogyasztás új tanulmányai elképesztő eredményekkel jártak
"A napi alma távol tartja az orvost" népszerű angol mondás. És úgy tűnik, hogy a kutatás ezt megerősíti: Legalább a kardiológus látogatása megmentheti az almaevést.
Napi öt adag gyümölcs és zöldség - ajánlja többek között a Német Táplálkozási Társaság. Ha ezt nem tudja megtenni, akkor legalább ne tegye a napi alma nélkül, mert az alma igazi koleszterinirtó.
2011-ben egy 160 menopauzás nővel végzett vizsgálat elképesztő eredményeket hozott: napi 75 gramm szárított alma hat hónap alatt körülbelül negyedével csökkentette az LDL-koleszterinszintet. A "jó" HDL-koleszterin négy százalékkal emelkedett. Ezenkívül a tesztalanyok átlagosan 1,5 kilogramm súlyt vesztettek, annak ellenére, hogy nem változtattak étrendjükön.
Az almaipar által támogatott tanulmány most figyelemre méltó eredményeket hozott a friss almákkal: Eszerint napi egyetlen alma jelentősen javíthatja a középkorú felnőttek szívegészségét mindössze egy hónap alatt.
Különösen az élet második felében fontos, hogy figyelemmel kísérje a koleszterinszintjét. Túl sok LDL-koleszterin halmozódik fel az artéria falain, ami az artériák meszesedéséhez vezethet. Amikor ez az úgynevezett lepedék megnő, a véráramlás akadályozva az érelmeszesedés következménye.
Az Ohio Állami Egyetem által elvégzett új almatanulmányba egészséges, 40 és 60 év közötti felnőtteket vontak be. A tesztalanyok kijelentették, hogy egyébként havonta kevesebb, mint két almát esznek, és nem vesznek be polifenolt vagy más növényi koncentrátumot. Tizenhat résztvevő négy hétig naponta evett egy almát, 17 négy hétig polifenol kapszulát (194 mg naponta) szedett, 18 pedig placebót kapott, amely nem tartalmaz polifenolokat. A placebo-csoportban nem volt hatással a koleszterinszintre. A polifenol csoportban mérhető javulás volt tapasztalható az LDL szintben, de a pozitív hatás az almában volt a legnagyobb. Ez valószínűleg azzal magyarázható, hogy az alma más egészségfejlesztő anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a koleszterinszintet. Az is lehetséges, hogy a bioaktív anyagokat a szervezet jobban felszívja étel formájában, mint tabletta formájában.