Napi egy ügyvéd tartja-e örökre távol a kardiológust?
A Journal of the American Heart Association új tanulmánya szerint egy napi avokádó egészséges, mérsékelt zsírtartalmú étrend részeként történő fogyasztása csökkentheti a "rossz" koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét, és javíthatja a túlsúlyos egyéb kardiovaszkuláris kockázati tényezőket. vagy elhízott emberek.
Olvassa el: az avokádó egészségügyi előnyei és az avokádó rövid története
Az előre tervezett tanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend egyszeresen telítetlen zsírsavakban gazdag ételekkel (olívaolaj, diófélék stb.) Körülbelül 5% -kal csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri események előfordulását, 5 éves utánkövetés után a magas szív- és érrendszeri betegségben szenvedő férfiaknál és nőknél. kockázat.
Olvassa el: A mediterrán étrend 30% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot
"Az avokádó az egyszeresen telítetlen zsírsavak másik forrása, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban, fitoszterolokban és polifenolokban gazdag, és amelyet nem nagyon vizsgáltak" - magyarázzák a szerzők. "Az Egyesült Államokban a legtöbbet fogyasztott Hass fajta avokádó körülbelül 13 g olajsavat tartalmaz, ami két evőkanál olívaolajnak felel meg.".
Ebben a tanulmányban a kutatók értékelték az avokádó bizonyos gyanús szív- és érrendszeri kockázati tényezőkre gyakorolt hatását azáltal, hogy az amerikai étrendben a telített zsírsavakat az avokádóban telítetlen zsírsavakkal helyettesítették.
45 egészséges, túlsúlyos vagy elhízott beteget 3 különböző, úgynevezett anti-koleszterin étrendnek vetettek alá. Kezdetben a résztvevők 15 napig követték az alap amerikai diétát (a kalóriák 34% -a zsírból, 51% szénhidrátból és 16% fehérjéből származott), mielőtt megkezdték a 3 "koleszterinellenes" diéta egyikét.: Alacsony zsírtartalmú étrend ( A kalóriák 24% -a) avokádó nélkül, kiegyensúlyozott zsírtartalmú étrend (a kalóriák 34% -a) avokádó nélkül és kiegyensúlyozott zsírtartalmú étrend napi egy avokádóval. Minden résztvevő a hét diéta mindegyikét 5 hétig követte.