Napi kalóriaigény

A gyárhoz hasonlóan testünknek is energiára van szüksége a működéséhez, az összes sejt fenntartásához és megújításához, mind aktivitásban, mind nyugalomban. Ez az energia megtalálható az élelmiszerekben fehérjék (1 g = 4 Kcal), lipidek (1 g = 9 Kcal) és szénhidrátok (1 g = 4 Kcal) kalória formájában.

Mivel mindannyian különbözőek vagyunk, az igények nagyban különböznek az egyének és az anyagcserék között. A stabil testsúly fenntartása és az egészség megőrzése érdekében elengedhetetlen, hogy betartsa ezeket. Magyarázatok és becslések.

Alapszükségletek
Mindegyik „fix” igénye között megkülönböztethetjük:

> Az alapanyagcsere, vagyis az az energia, amelyet a test nyugalomban éget, hogy lehetővé tegye a sejtek alapvető életét (A teljes energia 70% -a), légzési mozgások (10%), szívverés (4%) és az izomtónus fenntartása. Ez a szám rendkívül változó lehet az egyének között, mivel részben függ az életkortól (a kiadások az évek során csökkennek), a nemtől (a férfiak természetesen többet égnek, mint a nők) és az izomtömegtől (minél több az ember izmos, annál több energiát tölt el nyugalomban) ).

> A testhőmérséklet szabályozása. Egy emberi sejt csak hosszú ideig élhet 36 és 41 ° C között. Az éghajlati változásokkal szembesülve a test ezért folyamatosan kénytelen beállítani belső hőmérsékletét. Bármelyik irányban (hideg elleni küzdelem, izzadás), ez a szabályozás energiát fogyaszt. Mérsékelt éghajlatunkon azonban ez a költségtétel minimális.

---