Napraforgómag - előnyök, kalória és tápanyag-összetétel
Az egyik legnépszerűbb és praktikus snack, napraforgómag ezek a kenyér népszerű keverékei, több szemű vagy táplálkozási rúddal.
Magas az egészséges zsírtartalom, és fontos szerepet játszhatnak a gyakori egészségügyi problémák, köztük a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében.
Táplálkozási összetétel
A napraforgómag legfontosabb szempontja azonban a többszörösen telítetlen zsírok szintje, beleértve a fitoszterolok jelentős mennyiségét is. (2)
előnyöket
Bőrápolás
A The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent kutatócsoport tanulmánya szerint a napraforgómag antioxidánsok forrása. (3) A napraforgómag egyik legjobb összetevője a magas E-vitamin-tartalom.
Az E-vitamin antioxidánsként működhet a bőrön, simább megjelenést biztosítva a bőrön, növelve a vérkeringést és csökkentve a ráncok megjelenését.
Hajápolás
Egy 2010-es tanulmány azt mutatja, hogy az E-vitaminhoz tartozó tokotrienol erős antioxidáns, amely segít csökkenteni a hajhullást. (4)
A napraforgómag nem csak a bőrre, hanem a hajra is tartalmaz E-vitamint. Ha ezeket a magokat rendszeresen eszi, stimulálhatja a keringést és irányíthatja a véráramlást a fejbőrbe, ezáltal hozzájárulva a haj növekedéséhez.
A koleszterinszintet szabályozza
A Canadian Journal of Physiology or Pharmacology kutatási tanulmánya kimutatta, hogy a fitoszterolok koleszterinszint-szabályozó vegyületek. (5)
A fitoszterolok a legnagyobb koncentrációban a napraforgómagban és a pisztáciában találhatók. Ezért ezeknek a naponta fogyasztott maréknyi magvak hozzájárulhatnak a szív védelméhez azáltal, hogy csökkentik az LDL-koleszterinszintet és a plakkok lerakódását az artériákban és az erekben.
Növekvő energiaszint
Rákellenes tulajdonságok
A napraforgómagban található fitoszterolok csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát és növelhetik az immunitást.
A napraforgómag megfelelő mennyiségű szelént tartalmaz, és a vizsgálatok a szelént összekapcsolják a rák terjedésének és megjelenésének megakadályozásával. (6)
Erős antioxidánsként működik a szervezetben. Lassíthatja az oxidatív stresszt és semlegesítheti a szabad gyököket, mielőtt más egészségügyi problémákat okozna.
E-vitamint (tokoferolt) is tartalmaznak, és a kutatások azt sugallják, hogy hatékony lehet a rák ellen. (7) A rákellenes hatások alátámasztásához azonban további vizsgálatokra és klinikai bizonyítékokra van szükség.
Javítja a hangulatot
magnézium javult hangulat és temperamentum társult. (8) Ez az egyik ásványi anyag mérsékelt koncentrációban jelen van a napraforgómagban. Ha általában szorongástól vagy depressziótól szenved, a napraforgómag ebben az esetben orvosolható.
Terhesség alatt ajánlott
A napraforgómagban bőséges a foláttartalom, más néven folsav, amely egyfajta B-vitamin.
A folát terhesség alatt ajánlott, mert segít új sejtek termelésében a testben, elősegítve ezzel a DNS és az RNS replikációját, elősegítve a magzat növekedését és fejlődését. A B-12-vitaminnal kombinálva működik, hogy hemoglobint képezzen a vörösvértestekben.
hátrányai
Veseproblémák
A napraforgómag magas foszforszintje miatt kerülni kell a túlzott fogyasztást. Ha túl sok ez az ásványi anyag veseproblémákhoz vezethet. A táplálkozási szakemberek mérsékelt magfogyasztást javasolnak, ha élvezni akarják az egészségügyi előnyök nagy részét.
Bőrkiütés
Ezek a magok szelénben is gazdagok. Ha túl sok magot eszel, bőrgyulladás, krónikus fáradtság vagy hirtelen hangulatváltozás alakulhat ki.
Hízás
Ha ezeket a magokat rendszeresen eszi, jelentősen megnöveli a kalóriabevitelt. Bár ezek a magok finomak, ajánlatos mértékkel fogyasztani, hogy megakadályozzák a túlzott súlygyarapodást.
Vérnyomás
A túl sok mag, az egészségügyi előnyök ellenére, magas nátriumszinthez vezethet, ami veszélyes lehet a vérnyomásra és a szív egészségére. (9)
Különböző módon lehet napraforgómagot enni. A legnépszerűbb módszer egyszerűen nyersen enni.
Vannak, akik inkább a sült napraforgómagot, vagy saláták, kenyér és különféle szószok összetevőjeként használják. A napraforgómag azonban magas kalóriatartalmú, és nem kívánt mellékhatásai lehetnek, ha túl sokat eszel.
A napraforgómag ideális E-vitamin, tiamin, magnézium, foszfor és szelén forrása. Valójában alacsony a koleszterin- és a nátriumtartalom.
A napraforgómag tápanyag-összetétele:
ÉLELMISZER KERESÉSE NEVENKÉNT:
- gyümölcsök
- Olajmag és olajos gyümölcsök
- zöldségek
- Liszt és gabonafélék
- Tejtermékek
- Tojás
- Hús és ételek
- Hal és halételek
- zsírok
- Édességek és cukortermékek
- Gyors kaja
- Fűszerek és zöldek
- Ital
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.