Napraforgómag kis tápanyagbomba - Foodspring magazin Ausztria
A napraforgómagot nem szabad lebecsülni. Lehet, hogy kicsik, de bizonyítják a valódi méretüket, ha a tápanyagokról van szó. Itt található az összes fontos tény az egészséges fehérje csodákról.
Napraforgómag: tápérték és kalória
A napraforgómag nem csupán madáreledel. A kis magok már régóta megterheltek minket, ízléssel és egészséges alapanyagokkal képesek eredményt elérni. További előny: Az apró erőművek meglehetősen olcsók, és másként is használhatók Csere drága anyaváltozatokhoz végül a müzli.
Gondolta volna, hogy a napraforgómag igaz Fehérje csoda vannak? 100 grammban van több fehérje, mint elrejtve bizonyos típusú húsokban és halakban . Nem csoda, hogy a vegánok és a vegetáriánusok mind itt égnek.
Tippünk: Ha már a fehérjéről beszélünk - ha az étkezések között az ideális fehérjeszükségletet szeretné megkóstolni, akkor a vegán fehérjeporunk tökéletes választás. Habár nincsenek napraforgómagok, mégis hatalmas adag növényi erőt biztosít a sport és a mindennapi élet számára. És pontosan ez segít abban, hogy teljes mértékben kihasználja izmait. Szeretné előbb utat érezni? Akkor itt van a minta rész az Ön számára.
Áttekintést kaphat a táplálkozási táblázatunkkal, és megtudhatja, mi van még a kis magokban:
100 gramm napraforgómag
Összetevők: Ezért egészséges a napraforgómag
A napraforgómag kicsi, de erőteljes. Mérete ellenére rengeteg egészséges összetevőt tartalmaz. Itt különösen csípnek Fitoszterolok amelyek másodlagos növényi anyagok. Mint köztudott, ezeknek van Hatás a különféle anyagcsere folyamatokra az emberi testben.
Tehát miért szabad megragadni a napraforgómagot? Epidemiológiai vizsgálatok szerint a benne található fitoszterolok bőségesen vannak Kissé alacsonyabb koleszterinszint tud. Van azonban itt egy kis fogás - minden a mennyiségtől függ. Amint a Szövetségi Táplálkozási Központ rámutat, a koleszterinszint-csökkentő hatás csak bizonyos adagoknál jelentkezik, nevezetesen napi másfél-két gramm.
Ha jobban megnézi a napraforgómag belső működését, sok egészséget elősegítő összetevőt fog észrevenni. A magok például gazdagok Tiamin, amiben talán jobb vagy B1-vitamin ismert.
Ez a vízben oldódó vitamin azért fontos az Ön számára, mert igen Bizonyos enzimek része amelyek szabályozzák a szénhidrátok és aminosavak anyagcseréjét. A DGE szerint a tiamin is a Energiatermelés a szervezetben jelentős és még a Az ingerek továbbadása az idegrendszerben magában foglal.
Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, annak valójában nem kell aggódnia a megfelelő tiaminbevitel miatt - felnőtteknél a referenciaértéket nemtől és kortól függően tartalmazzák 1-1,3 milligramm naponta . A szükségletet már csak 20 gramm napraforgómag fedezi.
Az egészséges napraforgómag ideális szállítója is Vitaminok és rostok, ragyogjon magas tartalommal Folsav és nem fukarok Kalcium, vas és magnézium . Ez utóbbinak például az ujjai részt vesznek az idegek és az izmok működésében.
Ezek a zsírsavak napraforgómagot tartalmaznak
Lehet, hogy állaguk nem ad nyomot róla, de a napraforgómag csinos zsírban gazdag . Kis része telített zsírsav, de főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek egészséges zsírokként ismertek.
Ez jó hír, mert megvédi a szívet és az ereket. Végül is a DGE szerint a többszörösen telítetlen zsírsavak például csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát és a káros LDL-koleszterin szintjét - de a teljes koleszterinszintet is.
És még egy fontos részlet: a napraforgómag sok omega-6 zsírsavat tartalmaz. Fontos azonban, hogy ezek ne kerüljenek ki a kezedből a táplálkozási tervedben. A DGE ezért az omega-6 és az omega-3 zsírsavak arányát 5: 1 arányban javasolja.
Alkalmasak-e a napraforgómagok fogyásra?
A napraforgómag kalóriatartalma megzavarhatja a vészharangot, de valójában alkalmas a tudatos étrendre. Ha odafigyel az alakjára, vagy le akar fogyni néhány kilót, nyugodtan tegye meg - de mindig mértékkel . Nem lehet több, mint egy maroknyi napraforgómag naponta.
De miért alkalmasak az apró erőművek fitnesz ételekre? Többek között a jó fehérje és a telítetlen zsírsavak magas aránya felelős ezért. A zsír sokáig telítettnek érzi magát és ennek megfelelően segíthet kevesebbet enni. És még egy jó hír: Az egészséges zsírok nemcsak támogató a fogyásban legyen ott, de a tiéd is Definiálja az izmokat .
Tippünk: Szeretnél izmokat építeni, de még mindig nem vagy biztos benne, hogyan? Akkor izomépítési útmutatónknak segítenie kell! A rendkívül hatékony, 12 hetes programmal, valamint a bonyolult receptekkel és edzésekkel a célja végre a kezedben van.
Tippek: Használjon napraforgómagot
Egy hangulatos este a tévénézés meghívja a falatozásra? Ezután egészségtelen falatok helyett a hámozott napraforgómag kis részét tálalhatjuk a enyhe, diós ízű pontszám. Nem teljesen meggyőzve? Ezután próbálja ki a legjobb bárok dobozunkat, amely finom választéka különféle típusú és ízű finom bárjainkból áll. Ezt valószínűleg intelligens nassolásnak hívják!
De visszatérve a napraforgómagra. Ha nem rajong annak, hogy egyszerűen rendesen élvezze, használhatja összetevőként is - például müzliként reggelire vagy salátához. Hoz Az íz fokozására, a magok bevont serpenyőben enyhén pörkölt legyen .
Például a kecskesajtos saláta receptjét gyümölcsös öntettel itt találhatja meg. Ezt ízlés szerint pörkölt napraforgómaggal díszítheti, és nagyon különleges aromát biztosít.
A napraforgómag más módon is felhasználható a konyhában, és van egy nagy plusz pontjuk: ők remekül illik édes és sós ételekhez . Engedje szabadjára fantáziáját a konyhában, és adja hozzá a kis erőműveket az avokádó kenyérhez, levesekhez, zöldséges sült krumplihoz, rakott tésztához vagy sütemény- és pizzatésztához.
Kell valami inspiráció? Ezután szeretnénk megismertetni a töltött cukkini receptünkkel. A hagyma, a paradicsom és a gomba kombinációja a töltelék amúgy is ízrobbanás - de ha mindezt napraforgómaggal egészítjük ki, finom és még élesebb kérget kapunk. Itt van a recept.
Napraforgómag: következtetés
- A napraforgómag kicsi, de nagy része fontos tápanyagot tartalmaz.
- A benne található egészséges zsírok biztosítják a szív és az erek védelmét.
- Az apró fehérje csodák nagyszerű módja a vegetáriánusoknak és a vegánoknak, hogy megszerezzék a napi fehérje adagjukat.
- Ehet egyenesen hámozott napraforgómagot, vagy felhasználhatja őket, hogy édes és sós ételeknek különleges ízt adjon.
DGE (2014): Fitokémiai anyagok és hatásuk az egészségre
DGE (2020): Válogatott kérdések és válaszok a tiaminról
DGE (2010): A többszörösen telítetlen zsírsavak csökkentik a kockázatot
szívkoszorúér-betegségre
DGE (2015): Válogatott kérdések és válaszok a "Zsírbevitel és a kiválasztott étrenddel összefüggő betegségek megelőzése" című DGE irányelv 2. változatáról
DGE (2003): Többet mozog és csökkenti a zsírbevitelt
Szövetségi Táplálkozási Központ (2020): Növényi szterolok (fitoszterolok)