Narancs, kiváló gyümölcs az egészségre, de nem túlzott fogyasztás esetén
A narancslé tápanyagokban gazdag. Nem tartalmazza azonban a bőrben található rostot, a por és a héj közötti fehér és vékony réteget. Könnyebb túl sok kalóriát égetni, ha narancslevet iszunk, mint akkor, ha narancsot eszünk - írja a Live Science.
Sok citrusfélékben magas a C-vitamin mennyisége, a narancsban pedig még testvéreikkel összehasonlítva is magas. A C-vitamin erős antioxidáns, és megvédi a sejteket a veszélyes szabad gyökök semlegesítésével.
A narancsban található C-vitamin szintén javíthatja az immunrendszert, megvédve a testet a vírusoktól és fertőzésektől, például az influenzától. "A narancssárga C-vitamin a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár a DNS-mutációk megelőzése miatt." Tanulmányok kimutatták, hogy a vastagbélrákok 10-15% -ában mutáció mutatkozik a BRAF nevű génben.
Ezenkívül a Nutrition and Cancer folyóiratban megjelent 2013-as tanulmány megállapította, hogy a nagy mennyiségű C-vitamin és folsav, valamint a narancslé antioxidáns tulajdonságai csökkenthetik a DNS károsodását és a rák kockázatát.
A C-vitamin mellett a narancs rostot, káliumot és kolint tartalmaz, amelyek mind a szívnek kedveznek. A kálium, egy elektrolit ásvány, létfontosságú az idegrendszer egészséges működéséhez, a kálium hiánya aritmiához, magas vérnyomáshoz és alacsony kalciumszinthez vezethet a csontokban. A túl sok kálium azonban hiperkalémiához vezethet, amely veszélyes állapot olyan tünetekkel jár, mint az izmok fáradtsága, szédülés és bénulás.
A narancsban gazdag folsav (B9-vitamin) is, amely segíti a testet abban, hogy alacsony szinten tartsa a vörös húsban gyakran előforduló, a szív rossz egészségi állapotával összefüggő homociszteint.
A narancssárga rost segíthet csökkenteni a vércukorszintet az 1-es típusú cukorbetegségben, és javíthatja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők inzulinszintjét. A rost segít az emésztésben és csökkenti a koleszterinszintet.
Egészségügyi kockázatok
A narancs jó, de mértékkel kell enni. "A túl sok narancs fogyasztása kellemetlen mellékhatásokkal jár" - mondta Laura Flores, a San Diego-i táplálkozási szakember. "Az elfogyasztott magas rosttartalom befolyásolhatja az emésztést, ami hasmenéshez vezethet" - tette hozzá.
A túlzott fogyasztás súlygyarapodáshoz is vezethet. A javasolt C-vitamin napi adag is túlléphető, ami hasmenéshez, szédüléshez, hányáshoz, fejfájáshoz és álmatlansághoz vezethet.
Narancs héjak, fogyóeszközök?
A válasz igen és nem, a narancstól függ. Ha organikusak, akkor igen, de ha különböző anyagokkal kezelik őket, akkor ajánlatos nem. A héjak, bár nem olyan könnyen emészthetők, mint a pép, sokféle receptben felhasználhatók és tápanyagokban gazdagok. "A héj több rostot tartalmaz, mint a pép. Sőt, vannak olyan flavonoidjai, amelyek táplálkozási előnyökkel bírnak ".
A flavonoidok számos élelmiszerben megtalálható vegyületek, amelyekről ismert, hogy csökkentik a vérnyomást és a gyulladást.
A narancshéj kalciumot, több B-vitamint, valamint A- és C-vitamint is tartalmaz. Ugyanakkor "a narancshéj keserű lehet, de valójában annyi C-vitamint tartalmaz, mint a pépet, és jelentős mennyiségű rostot" - mondta. Flores.
Egyéb részletek a narancsról
A gyümölcs Délkelet-Ázsiából származik, 6000 éve termesztették; aztán elterjedt Indiában. A narancs a pomelo és a mandarin hibridje.
A fa, amelyben a narancs növekszik, kicsi, trópusi vagy félig trópusi, és mindig zöld.
Tévednek azok a reneszánsz festmények, amelyeken az utolsó vacsora alatt narancs van az asztalon. A narancsot a Közel-Keleten valamikor a 9. században kezdték termeszteni.
2017-ben a világ legnagyobb narancstermelői Brazília, USA, Kína, India és Mexikó voltak.
A narancs körülbelül 85% -át gyümölcsléhez használják, és világszerte több mint 600 fajta létezik.
Javasoljuk, hogy olvassa el a következő cikkeket: