Natamicin sajt próbára tett - Képek - FUN for Fun

próbára

Most vettük ezt a régi Amszterdamot a szupermarketben. Kóstolja meg 250 gramm ebből az érlelt gouda specialitásból. 3,99 euró. Nem éppen olcsó! Szerettük volna megtudni, mennyit kell levágnunk az értékes dologból, ha nem akarunk enni natamicint.

Ha jobban megnézi, az apró betűkkel utalást talál a hámkezelő szerre, a natamycinre vagy az E 235. A sajt tartalmaz egy E 251 tartósítószert is, amelyet szintén nem szabad enni. Ezért nyomtatják ki a feljegyzést: A kéreg nem alkalmas fogyasztásra. P. S.: Olvasószemüvegeseknek nincs esélyük megfejteni a szöveget itt.

Az anyag csak élelmiszerek számára engedélyezett azzal a feltevéssel, hogy 5 mm-nél nem mélyebben hatol be az élelmiszerbe. A hamburgi fogyasztói tanácsadó központ kutatásai szerint ez is így van. Ezért a szakértők javasolják a kéreg nagyvonalú, azaz legalább 5 mm széles levágását. Elég sok!

A sajt darabjáról a specifikációnak megfelelően levágtuk a héjat, és digitális mérlegünkre helyeztük. Eredmény: A drága darab 58 grammja a szemétbe kerül, ha a kérget helyesen levágják - vagyis egészségügyi szempontból. Ez 92 centnek felel meg. Elég meredek, ugye?