Nathan Pritikin orvos étrendje javítja a szív- és érrendszeri egészséget és biztosítja a fogyást
Nathan Pritikin orvos étrendje: javítja a szív- és érrendszeri egészséget és biztosítja a fogyást
A Pritikin étrendet Nathan Pritikin (1915-1985) kardiológus fejlesztette ki egészséges táplálkozási tervként a szívbetegségek kezelésére, és a fogyás további előny.
Számos Nathan Pritikin által írt könyv adta tovább az étrend alapelveit, amelyek elősegítik az egészséget azáltal, hogy csökkentik a koleszterinszintet, és segítenek a cukorbetegeknél normalizálni vércukorszintjüket inzulin nélkül.
Fia, Robert vette át és javította a koncepciót.
Az eddigi vizsgálatok kimutatták, hogy ez az étrend meglehetősen kiegyensúlyozott, olyan egészséges ételekkel rendelkezik, amelyek jótékony hatással lehetnek az alakra és a testre.
Öt napig betartják az alábbi tervet, és a következő kettőben szünet következik, a kívánt ételek elfogyasztása az összegek eltúlzása nélkül.
Íme, mit ehet minden nap:
Összetett szénhidrátok
5 adag komplex szénhidrátot fogyaszthat a következő forrásokból: teljes kiőrlésű gabona (teljes kiőrlésű, zab, árpa, teljes rizs, quinoa, köles), keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, édesburgonya, tök), hüvelyesek (bab, borsó, lencse ). Egy adag 1/4 csészét jelent a kiválasztott összetevővel.
Naponta 5 adag zöldséget fogyaszthat. Egy adag zöldség 1/2 csésze főtt zöldséget és 1 csésze nyers zöldséget jelent. Célszerű a különböző színű zöldségeket választani, amelyeket napközben fogyasztanak. A zöldeket nem szabad kihagyni.
Naponta 4 vagy több adag gyümölcsöt fogyaszthat. Az adag azt az összeget jelenti, amely elfér az öklében. Előnyös, ha a gyümölcsöt önmagában fogyasztják, nem gyümölcslé formájában.
Csak sovány tej fogyasztható, például tej, joghurt és ricotta sajt.
Ne fogyasszon napi 2 adagnál többet tejtermékből, pontosabban 1 csésze tejet, 3/4 csésze joghurtot vagy 1/2 csésze ricotta sajtot.
Ha mandulatejet vagy rizst választ, akkor a nap folyamán egy adag hüvelyes vagy 2 tojásfehérje tartalmazzon extra fehérjét.
Naponta legfeljebb 120 gramm sovány hús ajánlott - lehetőleg hal, tenger gyümölcsei, csirke. A vörös húst havonta egyszer fogyasztják. Emellett napi két tojásfehérje kiegészítheti a napi fehérjeszükségletét, a hüvelyes fehérje növényi forrásaival együtt.
A legjobb lehetőségek közé tartozik a sima víz, a gyógyteák (menta, kamilla), a kakaó. Ha a koffeintartalmú italokat részesítik előnyben, akkor a kávé helyett zöld vagy fekete tea ajánlott. Az alkoholt mérsékelten ajánlják, főleg a vörösbort.
A testmozgás ajánlott
A leginkább ajánlott a gyaloglás.
Az elhízott és fogyókúrás emberek megfigyelésére a Pritikin azt javasolja, hogy hetente kb. 55 kilométert gyalogoljon. Normál testsúlyú emberek számára napi 30 perces séta ajánlott.