Nátrium-glutamát - csendes gyilkos E621

A gyártók megértik, hogy sokan inkább kerülik azokat a termékeket, amelyek csomagolásán az szerepel: ízfokozó - nátrium-glutamát (E 621), és ezt megpróbálják elrejteni előttünk. Különösen, ha az előállított vegyület kevesebb, mint 50% nátrium-glutamátot tartalmaz, ebben az esetben a gyártó nem értesítheti a vevőt, de egyes gyártók annyira feltűnőek, hogy termékeikre elülső részükön "tartósítószer-mentességet" írnak (vagy "Nem" ADDED "," Nincs MSG hozzáadva "- amerikai változat) .

Más gyártók a nátrium-glutamátot a „Vegetable Gidrolizole” - „Hydolized Vegetable Protein” csomagoláson vagy „Accent”, „Aginomoto”, „Natural Meat Tenderizer” néven „elrejtik”. Az a vágy, hogy hangsúlyozzák, hogy termékük egészséges étel, ellentétben a versenytársakéval, több esélyt kínál a vásárlásra.

A mononátrium-glutamát minden iparilag előállított termékben, félkész húsban és tejtermékekben megtalálható, különösen halételek, zöldségek, baromfi gyártásában használják, javítva ízüket konzervek, levesek, koncentrátumok, fűszerek előállításában, kolbászok gyártásában a nátrium-glutamátot fűszerekkel és sóval keverjük össze.

nátrium-glutamát

Ha a termék "az íze megegyezik a természetesével" - ez E 621, E 631 -, akkor a külföldi vállalatok MSG-ként határozzák meg őket.

Aszalt gyümölcsök
Doshirak
Torchyn
Veres
Chumak
Dannon
Dobrynia
lakton
elnök
Lasunya
Fanny
Obolon
Bystrov
Makkkofe
Fészkel
Nescafe
Dobrii
Sandora
Jaffa
Oleic
És még sok más, menj a konyhába és nézz utána.
A természetes glutaminsav elengedhetetlen az agysejtek táplálásához, növeli az intelligenciát, gyógyítja a depressziót, csökkenti a fáradtságot. A mesterséges MSG egy méreg, amely elpusztítja az idegsejteket.