Nátrium »napi 5

A szervezetben körülbelül 100 g nátrium van. 40–45% -a a csontban és a porcszövetben van, a többi a sejtekben (extracelluláris tér). A nátrium metabolizmusa szorosan kapcsolódik a kálium és a klorid metabolizmusához.
Körülbelül 2,5-3,5 g nátrium ürül naponta a vizelettel. Az izzadásra való hajlamtól függően 100-1800 mg nátrium veszít a bőrön keresztül.
A nátrium-beszállítók elsősorban feldolgozott élelmiszerek, amelyekhez sót adtak, mert az étkezési só nátrium és klorid keveréke. 1 g konyhasó 400 mg nátriumnak felel meg. Napi 3-6 g étkezési só bevitele elegendőnek tekinthető. Svájcban az átlagos sófogyasztás a magas kenyér, sajt és húskészítmények miatt 9 g körül van (3600 mg nátrium).
A napi minimum 1500 mg-os szükséglet sótlan ételekkel könnyen elérhető. A zöldségek és gyümölcsök viszonylag alacsony nátriumtartalmúak, és ideálisak a magas só- vagy nátriumfelvétel kompenzálására.

Funkció a testben

• Elektromos impulzusokat továbbít a sejtfalakra
• Továbbítja az idegi impulzusokat
• Fenntartja az ozmolaritást (szabályozza a sejtek közötti folyadék egyensúlyát)
• Szabályozza a vér térfogatát és a nyomást
• Aktiválja a különféle enzimeket
• Fontos a csontok és a fogak számára

Hiánytünetek

• Nátriumhiány ritkán fordul elő sok étel magas nátrium- vagy sótartalma miatt. A betegséggel kapcsolatos hiányosságok, mint pl B. hasmenés vagy a szénhidrát-anyagcsere rendellenességei a vérnyomás csökkenését, a szívdobogásérzést vagy az izomgörcsöket okozzák.

Túladagolás

Vízvisszatartás, magas vérnyomás, motoros nyugtalanság, az izmok túlzott izgatottsága, a bőr és a nyálkahártyák kiszáradása.
Még nem sikerült egyértelműen tisztázni, hogy a magas nátrium- vagy sóbevitel a magas vérnyomás kiváltója.

Interakciók

Magas vízoldékonyságának köszönhetően a nátrium szinte teljesen felszívódik az ételből.

dagad

Só és sózott ételek, kenyér, sajt, kolbász, sózott snack, készételek.

Ajánlott bevitel

1500 mg serdülők
Felnőttek 1500 mg
65 év feletti emberek 1500 mg

A „napi 5” segít az ásványi anyagok és nyomelemek ellátásában

1500 mg nátriumot 800 g káposzta szár, 1,3 kg zeller, 1,5 kg zeller, 2,3 kg spenót, 2,5 kg cékla szolgáltat.
Alacsony nátrium tartalom (

• Így működik a „napi 5”
  • Jó okok a "napi 5" kifejezésre
  • Ez "napi 5-nek" számít
• gyümölcs
  • ananász
  • alma
  • sárgabarack
  • banán
  • körte
  • földi szeder
  • áfonya
  • Dátumok
  • eper
  • Gyáva
  • gránátalma
  • Grapefruit
  • Áfonya
  • málna
  • ribizli
  • Datolyaszilva
  • cseresznye
  • kiwi
  • Licsi
  • mandarin
  • mangó
  • dinnye
  • Mirabelle
  • nektarin
  • narancssárga
  • papaya
  • őszibarack
  • szilva
  • birsalma
  • rebarbara
  • Egres
  • szőlő
  • Görögdinnye
  • citrom
  • Szilva
• zöldségek
  • articsóka
  • padlizsán
  • karfiol
  • Karalábé
  • Bab zöld
  • Brokkoli
  • Cikória
  • Kínai káposzta
  • Tölgy leveles saláta
  • Jégsaláta
  • cikória
  • borsó
  • Kelkáposzta/kelkáposzta
  • édeskömény
  • újhagyma
  • Zöldségcsíra
  • uborka
  • Őszi fehérrépa
  • Kabis
  • Sárgarépa/fehérrépa
  • Kefe
  • zellergyökér
  • Karalábé
  • Saláta
  • tök
  • Saláta
  • póréhagyma
  • Répa lehet
  • Kukorica
  • Svájci mángold/káposzta szár
  • Dió saláta
  • Pak choi
  • Paszternák
  • Csípőspaprika
  • Gomba
  • Radicchio
  • retek
  • Él
  • retek
  • rebarbara
  • Romanesco
  • kelbimbó
  • sült saláta kitûnõ
  • Fekete sós
  • zeller
  • spárga
  • spenót
  • paradicsom
  • Wirz
  • Cukkini
  • hagyma
• Vitaminok
  • Biotin
  • Folsav
  • niacin
  • Pantoténsav
  • A-vitamin - retinol
  • B1-vitamin - tiamin
  • B12-vitamin - kobalmin
  • B2-vitamin - riboflavin
  • B6-vitamin - piridoxin
  • C-vitamin - aszkorbinsav
  • D-vitamin - kalciferol
  • E-vitamin - tokoferol
  • K-vitamin - filokinon
• Ásványok és nyomelemek
  • kalcium
  • klorid
  • Vas
  • jód
  • kálium
  • magnézium
  • nátrium
  • foszfor
  • szelén
  • cink-
• Másodlagos növényi anyagok
  • Karotinoidok
  • Flavonoidok
  • Glükozinolátok
  • Monoterpének
  • Fenolsavak
  • Fitoösztrogének
  • Fitoszterolok
  • Szaponinok
  • Szulfidok
• Linkek a témához
• GYIK

Iratkozzon fel a „napi 5” hírlevélre még ma és maradjon egészséges, fitt és tájékozott egész évben.

• Tudás
  • Így működik a „napi 5”
  • gyümölcs
  • zöldségek
  • Vitaminok
  • Ásványok és nyomelemek
  • Másodlagos növényi anyagok
  • Linkek a témához
  • GYIK
• Élvezd
  • Receptek
  • Vásároljon okosan
  • Konyhai tippek
  • Élj tudatosan
• szolgáltatás
  • Társsá válik
  • Feliratkozás a hírlevélre
• rólunk
  • Ötletek és cél
  • csapat
  • Támogató szervezet
  • partner
  • Kapcsolatba lépni

---