Natur A-T A chaga
Összejövetel
A növényekhez hasonlóan bizonyos szedési szabályokat is be kell tartani a chaga jótékony hatásainak maximális kihasználása érdekében. Ezek a helyszínre, az időre és a műszerekre vonatkoznak.
Az első szabály az, hogy csak tiszta helyeken szedjünk, távol a szennyezett helyektől, mert a fa gyökerei az ásványi anyagokat és a vizet a törzstől jó távolságra, a vízszintben vonhatják le. A fertőzött fák általában 40 évnél idősebbek. Másodszor csak akkor ajánlott szedni, ha ősszel lehullottak a levelek, és még mielőtt tavasszal kinyíltak volna a rügyek. 1. télen a gomba optimális terápiás molekulákat tartalmazna. Egyesek azonban úgy vélik, hogy bármelyik évszakban kiválasztható. Minél idősebb a chaga, annál több antioxidáns halmozódott fel.
A mellmagasságban elhelyezett kanna nagy fa vésővel (legalább 1 hüvelyk), tőrrel, csatabárddal vagy bármilyen meglehetősen szilárd eszközzel, amelyet kalapáccsal, nagy kővel lehet eltalálni (igen, néha be kell érnünk a erdő) vagy bármilyen kemény tárgy. A jó ezermestereknek van egy saját szeletük. A legfontosabb az, hogy a penge a csomagtartóhoz közel, a micélium rozsdás, barna tömege alatt behatoljon, és olyan tőkeáttételt használjon, amely a rákot lehámozza. Környezetbarát szedés esetén célszerű a micélium körülbelül 1 cm-ét a fán kívül hagyni, mivel a gomba ezután tovább fejlődik.
Mivel a fatörzsek akár 5-6 m magasan is elhelyezkedhetnek a fa törzsén, lehetséges egy házi készítésű eszköz használata, amely felemeli a rákot a törzsről. Használhat metszőfűrészt is.
A gyakran túl kicsi chaga darabok visszanyerésének megkönnyítése érdekében műanyag gyűjtőzsák készíthető úgy, hogy egy nagy fémhuzalt vezet be a szélére, és biztonságosan megköti azt a csomagtartó körül. A darabok leválnak és közvetlenül a zsákba esnek. Ha hó van, könnyű csomagolású abrosz használható a csomagtartó alapja körül; ezzel elkerülhető az elsüllyedt és túl kicsi darabok keresése.
A chaga vásárlásakor erősen ajánlott megkérdőjelezni a gomba forrását: néhány profitéhes gyűjtő csak szemetet kínál. Ne felejtsük el, hogy ezt a gombát az egészség megőrzése vagy helyreállítása céljából fogyasztják!
- A WHO javasolja a betakarítást -17 ° C alatti hőmérsékleten.
AZONNALI FELHASZNÁLÁS
Odahaza, szárítás előtt a rákot meg kell aprítani. Lehet por reszelni sajt reszelővel, vagy átadni húsdarálón, ha nyersen akarja enni. A kanna a fagyasztóban vagy a fagypont alatti hőmérsékleten kívül is tárolható. A tanúsító szervek javasolják a gomba legfeljebb 2 évig történő tárolását.