Naturosantй - Info - Purinák
Info Purines
A nyomtatható verzióhoz kattintson ide
Sok nitrogéntartalmú étel tartalmaz szerves bázisokat, néhány puric (angolszász puric bázis), mások pirimid (pirimidin bázisok). Normális esetben az emberi sejtekben, a nukleinsavak összetételében, a D.N.A. és A.R.N., előbbi adein és guanin formájában, néha xantin, koffein, teofilin stb. kíséretében, utóbbi citozin, timin és karbamid formájában.
Ezeket a fehérje anyagokat a béllé, az elhalt, beteg vagy idős sejteket felemésztő leukociták támadják meg a máj mirigye (a máj ureogén funkciója). Tehát a purinbázisok húgysavakká, nagyon mérgező mérgekké bomlanak le, míg a pirimidbázisok sokkal kevésbé mérgező karbamidra, ammóniumsókra, vízre és szén-dioxidra bomlanak.
Összefoglalva: a purinok exogén (élelmiszer) és endogén eredetűek (a test nukleo-albumin lebontását hidrolizálják).
Az egészséges felnőtt, az étrendjétől függően, naponta 0,40 g és 2 g purin közötti károsodást képes megszüntetni, akár a vizelettel, akár vegetáriánusoknál 0,30 g húgysav, nagy húsevőknél pedig legfeljebb 2 g mennyiségben (edzéssel) vagy öröklés útján).
A purin- és pirimidin-bázisok feleslegének veszélye származhat a nitrogén tartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztásából, vagy a húgysav karbamidokká történő lebontásának májelégtelenségéből, vagy fáradt vesékből, amelyek kiszűrik ezeket a méreganyagokat (tehát csepp vagy kavics (vesekő) stb.) hogy összegyűjtse őket a vérben. Ez az arány bizonyos betegségekben, például tüdőgyulladásban, mellhártyagyulladásban, leukémiában (leukociták pusztításával napi 5 g-ig) nő, a karbamid-felesleg, amely átlagosan 0,40 g-ról akár 2-3 g/l-re is átmehet.