Ne adj üres kalóriát a gyerekeknek! Mobil
Számos krónikus betegség kockázata riasztóan növekszik az Egyesült Államokban, a 23 millió túlsúlyos vagy elhízott gyermek és serdülő miatt.
"A gyermekkori elhízási járványt ma Amerika egyik legkritikusabb egészségügyi problémájának tekintik" - mondták a National Cancer Institute kutatói a medicalnewstoday szerint
A megoldások minden szinten változnak, az étrendtől a fizikai aktivitásig. A "bevitt" energia drasztikus csökkentésére van szükség. Meg kell állítani a gyermekek étrendjére jellemző "üres kalóriák" áramlását.
Az "üres kalória" szimbolikusan magas kalóriatartalmú ételekre utal, de tápanyagokban, antioxidánsokban, rostokban és ásványi anyagokban szegény (ún. "Ócska étel": chips, hamburger stb.).
A 2-18 éves gyermekek számára az elsődleges energiaforrások elsősorban desszertek, pizzák és gyümölcslevek.
Az édesítőszerekkel ellátott italok az összes elfogyasztott kalória 10% -át adják. Az "üres kalóriák" 40% -át zsírok és hozzáadott cukor adják, 50% -uk pedig: szénsavas gyümölcslevek, gyümölcslevek, tejdesszertek, gabona desszertek, pizza és teljes tej.
A gyermekek sokféle forrásból kapják energiaigényüket. 2-3 év tej, gyümölcslé, zsírmentes tej, tészta. Az utolsó két ételt a 4-8 éves gyermekek is jobban szeretik.
A 2-18 éves amerikai, nem spanyol feketék amerikai energiájukat kizárólag gyümölcslevekből és tésztákból nyerik, míg a mexikói gyerekek vegyes tésztával és teljes tejjel táplálkoznak. A fekete-fehér gyerekek több édesített gyümölcslevet fogyasztanak, mint a tejet, míg a mexikói gyerekek több tejet és kevesebb levet fogyasztanak.