Ne fogyassza ezeket a gyümölcsöket, amikor így néznek ki! Sokat hízhat
A nyár folyamán nagy szükség van a gyümölcsökre és zöldségekre, mivel ezek biztosítják az összes szükséges tápanyagot, és megszabadulnak a gyakran szükségessé váló édesség utáni vágyaktól. Nagyon fontos azonban az elfogyasztott gyümölcsök kiválasztása, különösen akkor, ha fogyni próbálunk.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember arra figyelmeztet, hogyan eszünk gyümölcsöt. Szerinte a gyümölcsök nagyon különböznek egymástól, és az érésük sem véletlen.
”A gyümölcs érése nem véletlenszerű, hanem genetikailag programozott folyamat, amelynek eredményeként a gyümölcs összes értékes tápanyaga szintetizálódik. Evező Csak azért, hogy nem minden gyümölcs egyforma on Az érési mechanizmustól függően 2 fő kategória van:
# 🍎🍐🍑🍌🥝🍅🥑 klímás gyümölcsök, amelyek betakarításuk után is érnek; képesek szintetizálni az etilént, a szín, a textúra és az íz változásáért felelős gázt. Ezek a gyümölcsök önérlelő mechanizmussal rendelkeznek, ezért nem számít, ha zölden szedik őket, néhány nap múlva  fogyasztásra is tökéletesek lesznek, még akkor is, ha a kamránkban maradtak 🤓
# 🍒🍓🍋🍊🍍🍉🥒 nem klimatikus gyümölcsök, amelyeket csak akkor kell betakarítani, ha elérik a teljes érettségi fokot; nem tudnak tovább fejlődni, nincs autonómiájuk a sütéshez, és a megőrzés csak romlásukhoz vezet "- írja Mihaela Bilic.
Az érett gyümölcs hízik
Így a táplálkozási szakember szerint, amikor le akarunk fogyni néhány felesleges kilóról, és még mindig élvezünk egy kis friss gyümölcsöt, akkor a nem teljesen éretteket kell választanunk.
"Ha szereti a jól érett cseresznyét vagy az epret, várjon néhány további napot, mielőtt leszedné (vagy vásároljon már jól érettet)". Az ananász, az uborka, a málna, a dinnye, a mandarin, a citrom és a narancs nem érik be a betakarítás után, még akkor sem, ha melegen és napsütésben tartjuk őket🙁
Ami a banánt, paradicsomot, sárgabarackot, őszibarackot, szilval, almát és körtét illeti, zöldebbeket szedhet/vásárolhat, „minden tárolási nap segít abban, hogy még érettebbek, édesebbek és táplálóbbak😋
Most már csak azt kell eldöntenie, hogy mi a személyes preferenciája, mert egyesek kedvelik a jól érett, puha és lédús gyümölcsöket, mások pedig zöldebbé, savanyúbbá és szilárdabbá akarják őket. Nem mintha befolyásolni szeretnék, de minél érettebbek, annál több cukoruk van - így nagyobb súlyt kapnak ”- írja Mihaela Bilic is.