NE fogyassza már ezeket a nyers zöldségeket! TOXIKUSAK; tökéletes
Minden táplálkozási szakértő azt javasolja, hogy a lehető leggyakrabban fogyasszon nyers zöldségeket, ami általában egészséges késztetés. Vannak azonban olyan zöldségek, amelyek főzés előtt fogyasztva károsak. Lásd a listájukat!
A kiegyensúlyozott étrendhez figyelembe kell venni az ételek fogyasztásának módját. Egyes, nyersen fogyasztott ételek optimális vitamint, ásványi anyagokat, enzimeket és rostokat biztosítanak, amelyekre a testnek szüksége van.
Annak oka, hogy egyeseket nem lehet enni nyersen, a magas mérgező anyag-tartalom vagy nehezen emészthető és emésztési zavarokat okozhat.
Azon élelmiszerek listája, amelyek nyersen fogyasztva károsak
A spenót és a rebarbara oxalátoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek zavarják a kalcium felszívódását a vérben. De ehet nyers spenótot és rebarbarát, amíg nem eszik hatalmas mennyiséget, ami kalciumhiányhoz vezethet a szervezetben.
A petrezselyem psoralent tartalmaz, amely mérgező hatású anyag, ezért nem szabad nyersen enni. Úgy tűnik, hogy ez az anyag, amely szintén rákkeltő, a főzés során nem pusztul el.
Gabonafélék. A gabonafélék többsége olyan antinutrienseket tartalmaz, amelyek emésztési zavarokhoz vezethetnek. A gabonaféléket (búza, zab, rozs, árpa) csak vízben való áztatás után érdemes fogyasztani.
A burgonya két szolanint és chaconin nevű anyagot tartalmaz, amelyeket nagy mennyiségben lenyelve mérgezőnek tekintik a szervezetet. A burgonya elkészítésekor ez a két ásványi anyag mennyiségileg csökken. Ezenkívül a burgonya keményítőt is tartalmaz, ami nyers állapotban elég nehezen emészthető.
A padlizsán, mint a burgonya, szolanint tartalmaz. Szakemberek azt állítják, hogy ez a vegyület gátolja a kalcium felszívódását. A nyers padlizsán fogyasztása során jelentkező tünetek a következők lehetnek: hányás, görcsök, hányinger és fejfájás. A padlizsán főzése semlegesíti a szolanint.
Az olyan bogyókat, mint a vörös bab, a szójabab vagy a borsó, nem szabad nyersen fogyasztani, mert mérgező anyagokat is tartalmaznak. A szójabab például nyersen fogyasztva kiválthatja a pajzsmirigy problémáit. Más típusú bogyós zöldségek mérgező aminosavat tartalmaznak, amely a cianid nevű vegyi anyagok családjába tartozik. Bár ezek a zöldségek nagy mennyiségben fogyasztva ártalmasak lehetnek, mégis a legjobb elkerülni őket. Ezen méreganyagok eltávolításához szükséges, hogy a bogyós gyümölcsöket tartalmazó zöldségeket vízben áztassák vagy főzzék.
A gombák egy agaritin nevű mérgező anyagot tartalmaznak, amelyről feltételezik, hogy rákkeltő (rákhoz vezet). Bár ezeket az anyagokat hő jelenlétében semlegesítik, a nyers gomba káros lehet az egészségre. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a szupermarketekben található legnépszerűbb gombák közül néhány rákot okozott egerekben.
A hajtások (lucerna, retek) esetében is riasztó jelzés hallható. Forró és nedves környezetben termesztve ezek a hajtások úgy tűnik, hogy olyan baktériumok hordozói, mint a szalmonella vagy az E.coli. Még akkor is, ha jól meg vannak mosva, ezek a hajtások nem szabadulnak meg a baktériumoktól, mert a növények belsejében élnek. Alacsony immunrendszerű emberek esetében az idősek vagy a gyermekek egészségügyi problémákat tapasztalhatnak. A kockázatok elkerülése érdekében jó, ha magunk vásárolunk organikus palántákat, és otthon ültetjük őket. Így elkerülheti a baktériumokkal való esetleges szennyeződést.
További címek:
Az agy egészsége és immunitása a béltől függ, az emésztési problémák pedig gyengíthetik az egész testet. Kutatás ...
A japán vízterápia néhány pohár víz szobahőmérsékleten történő fogyasztását jelenti
Napjainkban a fejfájás a leggyakoribb betegségek közé tartozik.