Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott és tápláló reggelit
karelnoppe a ThinkStock-on keresztül
Azt mondják, ez a nap legfontosabb étkezése, az ebéd lehetővé teszi az éjszaka "böjtjének megtörését", ha etimológiájára hivatkozunk. 8 vagy 10 órás alvás után a testnek valóban vissza kell állnia a szolgálattal, ehhez pedig biztosítanunk kell az agynak a különféle tápanyagokat, amelyek a legjobb működéséhez szükségesek.
De a lapos pirítós, a bolti gabonafélék és az éttermek gyors ételei között nem könnyű tudni, mit kell enni, hogy jól érezzük magunkat és energikusan érezzük magunkat! Ez az, amit a tápláló és tökéletesen kiegyensúlyozott reggeli.
Fotóhitel: ThinkStock
Mit kell tartalmaznia az ideális ebédnek?
A Montreali Egyetem Táplálkozási Referencia Központja, az Extenso szerint az ideális reggelinek tartalmaznia kell "a négy ételcsoport közül legalább három ételét (. Ne felejtsen el fehérjét (mogyoróvaj, sajt, tojás, tej) belefoglalni a reggelibe; ezek tovább tartanak a következő étkezésig ".
A fehérje jelentősége
A táplálkozási szakember, Hubert Cormier a fehérje fontosságát is hangsúlyozza: „egy ideális reggelinek akár 20-25 gramm fehérjét is kell biztosítania a nőknek, akár 30 grammot a férfiaknak, amellett, hogy 50 és 75 gramm közötti szénhidrátot kell biztosítani - mondja. A fehérjét minden étkezésnél meg kell találni, beleértve az ebédet is, ami nem mindig így van, mivel az étkezés során általában elfogyasztott ételek többsége többnyire szénhidrátot tartalmaz ".
A fehérjét a bőr, a csontok, az izmok, a haj és a körmök felépítésére és megújítására használják. A fehérjéknek is köszönhető, hogy testünk megvédheti magát a vírusokkal és baktériumokkal szemben. Sok biológiai funkcióhoz szükséges, egyszerűen fenntartják szervezetünket. A cukrokból és keményítőkből álló szénhidrátokat elsősorban a test energiájának biztosítására használják.
Felesleges szénhidrát (kenyér, gabonafélék, gyümölcsök)
És igaz, hogy néhányunk megelégszik azzal, hogy ebédeljen egy darab gyümölccsel, egy "pirítóssal", például lekvárral és kávéval, figyelmen kívül hagyva a fehérjebevitelt. A szénhidrátok fontosak, de nem elégségesek! "A csak szénhidrátokból álló étkezés nem teszi lehetővé, hogy ugyanolyan jóllakást érezzen, mint a szénhidrátokat és fehérjében gazdag ételeket tartalmazó étkezés" - folytatja a táplálkozási szakember.