Nedves, alacsony szénhidráttartalmú répatorta 🥕 liszt nélkül
Ez a sárgarépatorta alacsony rákhoz alkalmas!
Mert a répatorta liszt helyett mandulával és dióval süt. Ha cukor helyett cukorhelyettesítőt, például xilitet (nyírfacukor) használ, a torta lényegesen kevésbé stimulálja az anyagcserét, mint egy közönséges sárgarépatorta. Így húsvétkor sem kell elmennie egy lédús húsvéti sütemény nélkül, még akkor sem, ha megpróbálja elkerülni az édességeket!
Ha cukrot nélkül akarja sütni a tortát, használhatja a cukorhelyettesítő xilitet, ismertebb nevén nyírfacukor, vagy Xucker márkanév alatt.
A sárgarépatorta hozzávalói (26 cm-es rugós formájú serpenyő):
500 g sárgarépa
1 SZERVES narancs
250 g őrölt mandula
250 g őrölt mogyoró
250 g barna cukor vagy xilit
6 tojás
50 ml mogyoróolaj
1 csipet fahéj
1 csipet só
1 csomag sütőpor
A répatorta elkészítése:
1.
Alaposan mossa meg a sárgarépát, és finoman reszelje le a sajtreszelővel. Mossa meg a narancsot forró vízzel, húzza le a héját a héjáról, és nyomja ki a levét. Keverje össze jól a mandulát és a mogyorót, tegyen félre 1 kis marékot, és keverje hozzá a tartalékot és a fahéjat a többivel. Melegítse elő a sütőt 170 fokra, kenje meg a rugós formájú serpenyőt, és szórja meg a szélét egy marék őrölt dióval.
2.
Válassza szét a tojásokat, és a tojásfehérjét egy csipet sóval keményre veri. A tojások sárgáját habosra keverjük cukorral. Keverje hozzá a sárgarépa dió keveréket, az olajat, a narancshéjat és a narancslét, végül óvatosan hajtsa be a kemény tojásfehérjét.
3.
Öntsük a tésztát az előkészített rugós formába és süssük az előmelegített sütőben 170 fokon körülbelül 1 órán át. Ha a sütemény túl sötét lesz, csökkentse a hőt 160 fokosra, és 50 perc múlva készítse el a tésztát fapálcákkal. Hagyja kihűlni a kész süteményt, és óvatosan vegye ki a formából. Kenje meg jegesedéssel vagy krémsajttal, és díszítse marcipán sárgarépával.
Érdekes tények a sárgarépatortáról:
A xilit nem normál kemence hőmérsékletén karamellizálódik, éppen ezért nem alkalmas a rugós forma serpenyőjének portalanítására.
A lédús süteményt könnyen le lehet fagyasztani és újra felolvasztani, így húsvéti ajándékként könnyen elküldhető azzal, hogy fagyasztva és jól becsomagolva a csomagba, majd felolvasztva és fogyasztásra kész állapotban van, amikor megérkezik.
Íme nagyszerű sárgarépa receptek!
Hagyja magát inspirálni…
Sárgarépa tippek és trükkök - Vásárlás, tárolás és előkészítés
Ezek a sárgarépa-tippek és trükkök mindent elárulnak az egészséges zöldségekről! Ezek a sárgarépa tippek és trükkök különlegesek, mert a sárgarépa az egyik ...
Sárgarépa receptek - a legszebb receptötletek
A sárgarépa receptek nem csak zöldségrajongóknak szólnak! Mivel a sárgarépa recepteket nem csak tiszta zöldségként kell tálalni, hanem remek köreteket is ...
Finom répatorta receptek - a sóstól az édesig
Ezek a répatorta receptek mindenkit boldoggá tesznek! Sok répatorta recept létezik, de itt megtalálja a legjobb ötleteket, édes és sós egyaránt, amelyekkel ...
Aromás sárgarépa rizottó finom fahéjjal
Remek sárgarépa-rizottó fahéjízzel! Karácsonykor a sárgarépa rizottó íze különösen finom, ha egy csipet fahéjjal finomítják. Az intenzív ...
Krémes sárgarépaleves narancs és gyömbérrel
Ez a krémes sárgarépaleves nemcsak finom, de csodálatosan egészséges is! A sárgarépaleves alapja egyszerű zöldségalap, sárgarépa, fokhagyma, gyömbér és narancs kerek ...
Finom sárgarépa vajmártással
Ezek a sárgarépák csodálatosan lágy serpenyőben sült zöldségek! Készítse elő a fiatal sárgarépát egy serpenyőben, sok vajjal és hagymával, és szüretelje ...
Sárgarépasaláta narancssal, mazsolával és szezámmaggal
Ez a sárgarépasaláta narancsból, mazsolából és szezámból készül, és csodálatosan könnyű és egyben kifinomult köret, amely jól passzol a kiadós húsételek mellé. ...
Karamellizált sárgarépa mézzel, szezámmaggal és grillezett sütőtökkel
Ezek a karamellizált sárgarépák versek! A sötét erdei méz és az aromás, sült szezámmag különleges érzetet kölcsönöz a karamellizált sárgarépának. Tökéletesen kiegészítik ...