Negyedik hét második nap (2000 kcal); gyógyszertári magazin
Élvezze a délutáni gyümölcsös desszertet: mangó lassi
reggeli
Sárgabarack és dió müzli (kb. 555 kcal)
6 evőkanál (60 g) teljes kiőrlésű gabonapehely (pl. Zabpehely, kölespehely, búzapehely), 2 sárgabarack ékben, 1 teáskanál méz, 1 evőkanál apróra vágott mogyoró (pörkölt), 1 csésze (250 g) natúr joghurt (1,5% zsír), Fahéj; plusz kávé vagy tea és 1 pohár (200 ml) multivitaminlé
Ebédelni
Csirke citromos zöldségekkel, rizzsel (kb. 835 kcal)
70 g teljes kiőrlésű rizs, 150 g csirkemellfilé, só, bors, 1 teáskanál liszt, 1 teáskanál reszelt organikus citromhéj, 2 teáskanál olaj, 150 g cukkini darabokban, 1 sárgarépa kockákban, 100 ml baromfihús alaplé, 2 3 evőkanál tejföl, 1 csipet cukor, 1 evőkanál citromlé, citromfű
Elkészítés: rizst főzni. Fűszerezzük a filét. Keverjük össze a lisztet és a citrom héját. Forgassa bele a filét. Körülbelül 4 percig pirítsunk 1 teáskanál olajban mindkét oldalon, vegyük ki a serpenyőből és tartsuk melegen. Tegyük a cukkinit és a sárgarépát a sütőzsírba, adjuk hozzá a maradék olajat. A zöldségeket kb. 5 percig sütjük, fűszerezzük, eltávolítjuk. Deglassza a sültet az alaplével, kicsit csökkentse. Keverje hozzá a tejszínt és a citromlevet, ízesítse cukorral, sóval és borssal, ne forralja fel. Vágja a citromfűit csíkokra, és adja hozzá a szószhoz. Rendezze a húst zöldségekkel és mártással a rizsre.
Keverjen össze egy turmixgépben 125 g puha mangó pépet 150 g természetes joghurttal (1,5% zsír) és 100 ml narancslével. 1 teáskanál sült kókuszreszelékkel díszítjük.
vacsora
Színes saláta sajttal és dióval (kb. 570 kcal)
50 g tisztított saláta, rakéta, 50 g uborka kockákban, 4 szeletelt retek, 3 felezett cseresznyeparadicsom, zsázsa, 75 g Camembert 30% zsír szárazanyagban kockára vágva, 1 teáskanál apróra vágott mogyoró, fehér balzsamecet, só, bors, 1 csipet közepesen forró mustár, 1 teáskanál olaj; 150 g teljes kiőrlésű kenyérrel
Elkészítés: Helyezze a saláta hozzávalóit egy tányérra. Díszítsük zsázsa és megszórjuk dióval. Az öntethez keverje össze az ecetet, az ízesítő összetevőket és az olajat. Csepegtesse az öntetet a salátára.
Összesen: kb. 1960 kilokalória, 102 g fehérje, 56 g zsír, 248 g szénhidrát