Néhány gyakori étel a betegségben szenvedő felnőttek étrendjében
A Georgia Állami Egyetem Orvosbiológiai Orvostudományi Intézetének amerikai kutatói azt találták, hogy bizonyos étrendek, például sajt, aprósütemények, hasábburgonya, energiaitalok, szóda és más típusú egészségtelen ételeket gyakrabban találnak az étrendben (IBD). A "Az élelmiszer-fogyasztás áttekintése az amerikai felnőtteknél és a gyulladásos bélbetegség előfordulásának áttekintése a 2015-ös nemzeti egészségügyi interjú felmérés segítségével" című tanulmány a folyóirat legfrissebb számában jelent meg. PLOS One.
Crohn- és fekélyes vastagbélgyulladás. Kép jóváírás: Alila Medical Media/Shutterstock
Miről szólt a tanulmány?
Ez része volt a 2015-ös Nemzeti Egészségügyi Interjú Felmérésnek, amely megvizsgálta a gyulladásos bélbetegség (IBD) előfordulását amerikai felnőtteknél és egyes ételek fogyasztásának gyakoriságát.
A kutatók azt írták, hogy több étel összekapcsolódott az IBD tüneteinek súlyosbodásával, és vannak környezeti tényezők, amelyek befolyásolják az IBD eredményét és lefolyását. Kifejtették, hogy a betegeknek azt is javasolják, hogy kövessenek bizonyos irányelveket az étrendjükkel kapcsolatban, hogy segítsenek nekik kontrollálni a betegség tüneteit. A csapat ezt írta: „Azonban az IBD-ben szenvedő amerikai felnőttek országos reprezentatív ételfogyasztásának jelenlegi jellege nem egyértelmű. "
Az IBD két gyulladásos bélbetegséget foglal magában: fekélyes vastagbélgyulladást és Crohn-kórt. A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint ezek a krónikus gyulladásos állapotok csaknem hárommillió amerikai felnőttet érintenek. Vannak olyan tünetek, mint a hasmenés, a széklet vérzése, a hasi görcsök, az alultápláltság, a fogyás és az általános gyengeség. Ezek a tünetek "egyre gyengébbek lehetnek, potenciálisan csökkenthetik az életminőséget és a fizikai és társadalmi boldogulás képességét" - írják a kutatók.
A Crohn- és Colitis Alapítvány irányelvei azt sugallják, hogy az IBD tüneteinek kezeléséhez rost, teljes kiőrlésű gabona, gyümölcs és zöldség, kalcium és fehérje szükséges az étrendben, valamint folyadékok. A tanulmány szerzői azt írják, hogy az olyan élelmiszerek, mint például a „teljes zsírtartalom, többszörösen telítetlen zsírsavak, omega-6 zsírsavak, telített zsírok és húsok”, fokozzák az IBD tüneteinek súlyosbodásának kockázatát. Az étkezési rostok és gyümölcsök csökkenthetik a Crohn-betegség tüneteit, de nem befolyásolják a fekélyes vastagbélgyulladást. Megmagyarázzák, hogy a nyugati életmód és az étrend gyakran az IBD megnövekedett előfordulásával jár. Azt írták: "A különféle étrendi bevételek meghatározó szerepe a betegség etiológiájában vagy a tünetek kezelésében még mindig sok megvilágítást igényel", és ezért elvégezték ezt a tanulmányt.