Nem, a tanulmány nem bizonyítja, hogy a borivás megkönnyíti a fogyást.
Február óta több tízezerszer vett cikkek azt állítják, hogy "egy-két pohár bor elfogyasztása elősegítené a fogyást", állításuk szerint amerikai tanulmányon alapulnak. De ez nem igaz: amint a kutatás szerzője jelzi, ez a resveratrol - a szőlőben található antioxidáns - egerekre gyakorolt hatásainak vizsgálata, nem a bor hatásairól szóló tanulmány.
Ez az RTL-cikk, amely 2019. február 14-e óta 55 000 reakciót váltott ki a Facebookon, azt állítja, hogy az alvás előtti borivás elősegíti a kilók leadását: "Egy amerikai tanulmány szerint egy vagy két pohár bor elfogyasztása alvás előtt elősegítené a fogyást."
Az információk rendszeresen visszatérnek: Le Monde-i kollégáink már 2018 decemberében vitatták ezt a következtetést.
A Washington Állami Egyetem kutatói által készített tanulmányt 2015 júniusában tették közzé az International Medical Journal of Obesity. Ezt követően két brit napilap, az Independent és a The Telegraph vette át, amelyek mindegyike árnyalt cikkeket tett közzé, félrevezető cím ellenére: "A fogyás útmutatója: igyon sok vörösbort".
Mit mond a tanulmány valójában?
A csalódás kockázatával a tanulmány nem a vörösborra, hanem csak a szőlőben található polifenolra (természetes antioxidánsra), a resveratrolra koncentrál.
A tanulmány tulajdonképpen arra a következtetésre jutott, hogy a resveratrol a fehér zsírból, amely hajlamos az energia felhalmozására, miközben felhalmozódik, barna barnává alakul, amely segít kalóriákat égetni és ezáltal segít az elhízás elleni küzdelemben.
A vizsgálatot emberen sem végezték el. A kutatók nem adták a Merlot-t tizenkét egérüknek, de a felük esetében 0,1% resveratrollal kiegészített étrend.
Min Du, a tanulmány vezető szerzője, az AFP június 21-én, pénteken felvette a kapcsolatot azzal a megállapítással, hogy a kísérlet során magas koncentrációban használták fel a resveratrolt, jóval többet, mint amennyit egy ember normálisan fogyaszt. A kutató emlékeztet arra, hogy "a borok, mint például a Merlot vagy a Cabernet Sauvignon, csak a resveratrol töredékét tartalmazzák, a szőlő egyik összetevőjét". A vörösborok azonban többet tartalmaznak, mint a fehérbor.