Nem adok diétát, mit tegyek! Ariane Grumbach
Egy kis pontosítás, mert néhány ember, akivel találkozom, kíváncsi arra, hogy mit csinál egy dietetikus, aki nem ad diétát! Mivel a kollektív tudattalanban a dietetikus szó azonnal a nélkülözésre, a szomorúságra, az étrendre, a korlátozásra utal. Világosan látom, amikor bemutatkozom olyan embereknek, akik nem ismernek: amint azt mondom, hogy "dietetikus", egy kis feszültség támad ... és amint hozzáfűzöm az "étkezés örömét" vagy az "anti -dietál ", az ember ellazul. De hirtelen megzavarja. Miért érdemes akkor dietetikushoz fordulni ?
A legtöbb ember, aki hozzám látogat, fogyni akar. És ezen a célon fogunk dolgozni, ha ez az ő kérésük. De diéta nélkül. Mivel, mint igazoltuk, a diéták nem működnek (már mondtam, de érdemes újra és újra megismételni, figyelembe véve bizonyos étrendek jelenlegi hatalmas sikereit, különösen a magas fehérjetartalmú stílusban): visszavesszük az elveszetteket font, vagy még több.
Nagyon gyakran azért hízott meg az ember, mert túl sok mindent eszik, a körülötte lévő többféle kísértés, a jól bevált szokások, a különböző érzelmek miatt, amelyek rágcsálásra késztetik ... különféle ételek, azzal, hogy megtanulja nem kezelni érzelmeit az étellel, fokozatosan visszatér egyensúlyi súlyához. Ez eltarthat egy kis időig, és átélt tapasztalatok révén történik, és nem tanácsokkal, amelyeket meghallgatnak. Mindez anélkül, hogy megfosztaná magát: semmiféle étel nem tilos, kérdés az, hogy minden étellel békét kössünk, hogy újra megtanuljuk ízlelni őket. Hogy tartós derűs kapcsolat álljon fenn az összes élelmiszerrel. Valójában néha rájövünk, hogy egyáltalán nincsenek olyan ízléseink, amilyet elképzeltünk. Ezek a kis sütemények, amelyekre vágytunk, végül óvatosan fogyasztjuk őket, már nem szeretjük őket annyira.