Nem csak húsvéti párolt citromos puding a Varomából (Thermomix csütörtök) - moey; s
Ma van Thermomix csütörtök És itt is Bine von valami sajátja, Zorra a kochtopf-ból, Simone az S-Küche-ből, Marsha az Eine Pinch Leckerből és mi szenteljük magunkat a témának húsvéti. A múlt héten már adtam nektek különböző javaslatokat, valamint a Thermomix nagyszerű tojáslikőrének és a Thermomix citromtúrájának receptjét. Ezért ma nem hagyományosan húsvét van - a receptötlet párolt citromos puding a Varomából sok alkalomra megfelel.
Tehát a húsvéti dohányzóasztalhoz, valamint a vasárnapi villásreggelihez vagy a vacsorát követő desszerthez. Szeretem a kis desszerteket egy pohárban, és gyakran kell sütni a crème brûlée & Co.-t vízfürdőben a sütőben. A Varoma használatával azonban könnyedén megtakaríthatja a vízfürdőt és a sütőt!
Gőzfőzés a Varomában - süteményekhez és pudingokhoz is
Még mindig nagy rajongója vagyok a gőzölésnek a Varomában. A sajttorta és a tavalyi Thermomix húsvéti receptem, a kiadós spárga sajttorta mellett ez meglepően jól működik a kisebb formáknál is. A párolt puding különösen népszerű Angliában és Ausztráliában. Még mindig rengeteg citrom volt otthon, ezért ötletre volt szükségem a feldolgozáshoz. A puding névként kissé félrevezetőnek tűnhet, de a konzisztencia a legjobban illik. Nem krémes citromkrém, hanem feszes és könnyen kanalazható. A masszát azonban nem úgy főzik, mint egy pudingot, hanem először gőz alatt főz a Varomában lévő formákban.
Citromos puding kis formákban
Az édes puding vagy sütemények gőzölése a Varomában meglehetősen egyszerű. Csak egy jó, hőálló fóliára van szüksége. Szorosan be kell tekerni a formák köré. Főzés közben nem szabad, hogy a víz a formákba csöpögjön. A klasszikus raminok vagy az üvegtartályok, mint például a hűtő polcon gyakran előforduló desszertek, alkalmasak formaként.