Nemcsak karácsonykor ízletes skót omlós tészta Lotta - főzési szenvedély
Karácsony van, és természetesen vannak sütik karácsonyra. Bizony, ezek a skót sütemények egyáltalán nem a tipikus karácsonyi sütemények. A finom teás kekszet egész évben lehet sütni. Szinte mindenki ismeri a Walkers omlós tésztát, amely tipikus csomagolásban található az előkelő szupermarketek polcain. Nem olcsó, de finom. Az összetevők meglehetősen szerény (skót) szerények, és az elkészítés nagyon egyszerű. A házilag sütött omlós tészta pedig legalább olyan jó, mint véleményem szerint a Walkersé. Szép variációs lehetőségei is vannak. Az egyik a vajas keksz ezen nemes változata, amely narancssárga és vanília ízekkel gazdagít minden dohányzóasztalt.
Skót omlós tészta narancsgal és vaníliával
összetevők
- 250 g puha vaj
- 75 g cukor
- 50 g porcukor
- 450 g liszt
- 1 csipet só (vagy használjon sós vajat a szokásos vaj helyett)
- 1 kezeletlen narancs (dörzsölje le a héját)
- 4 evőkanál vaníliás cukor
Adagok: 24
Felkészülési idő: 30 perc
készítmény
Melegítse fel a sütőt 175 fokra (3. gázszint, konvekció 160 fok). Egy tálban habosra keverjük a megpuhult vajat a cukorral és a porcukorral. Dörzsölje le a narancs héját, adja hozzá a liszttel és a sóval együtt, és alaposan dolgozza fel a tésztakampóval.
Enyhén kenje meg a rugós formájú serpenyőt vajjal, töltse ki a tésztát, és egy kis kézi hengerrel egyenletesen gördítse ki. A tészta vastagsága legyen egy, legfeljebb 1,5 cm. Ezután villával többször megszurkálja a tésztát, hogy a tipikus omlós tészta mintája legyen.
Tegye a formát az előmelegített sütőbe, és aranysárgától halványbarnáig sütje 15-20 percig. Vágja darabokra a péksüteményt még forrón, és azonnal szórja meg a vaníliás cukorral.
Téglalap alakú sütőtálat is használhat rugós forma helyett - főleg, ha csak a mennyiség felét szeretné megsütni, mert a tészta mennyisége nem elegendő a rugós formához.
Az omlós tészta néhány hétig légmentesen záródó edényben marad, anélkül, hogy elveszítené aromáját. Tehát valójában nincs ok arra, hogy csak az összeg felét sütjük;-).
Szinte minden nap szeret főzni. Gyakran próbál új dolgokat. Ha szükséges, néha a kényelmi élelmiszerek részlegétől (de valójában csak nagyon ritkán), amelyet aztán rendszeresen felkerül ide.
Kóstolja:
- Egész évben keksz: csokoládé, narancs és heather homok
- antcake
- Narancs torta fetával
- Horvátország: Németország - Zapeceni zagorski ...
- A húsvéti élesztőfonat, amely húsvéti stollen lett
- Húsvéti kenyér
0 hozzászólás a “Nem csak karácsonykor ízletes: skót omlós kenyér”
Pingback: nemcsak karácsonykor ízletes: skót omlós tészta