Németország így eszik
Táplálkozási jelentés 2020 Németország így eszik
A koronavírus terjedése megváltoztatta mindennapjainkat és ezáltal étkezési magatartásunkat is. Az elmúlt hetekben sok ember számára egyre fontosabbá vált a helyi mezőgazdaság és a régió élelmiszer-ellátása. Ezt mutatja a ma bemutatott jelenlegi táplálkozási jelentés.
Bejegyzés megosztása
Új tudatosság az élelmiszerekről, több saját főzés, több étkezés együtt - a korona-járvány szintén hatással van a táplálkozásra.
Hozzáférhető leírás megjelenítése
A grafika azt mutatja, hogy a korona járvány hogyan változtatja meg a mindennapi táplálkozást a németeknél. Elolvashatja: A táplálkozással kapcsolatos 1000 ember felmérése feltárta:
- A megkérdezettek 39 százaléka számára Corona növelte a mezőgazdaság jelentőségét.
- 30 százalék mondta, hogy a koronajárványban többet főznek, mint korábban.
- 28 százalékuk gyakrabban étkezik együtt, mint korábban.
- Több friss alapanyagot használnak a főzéshez.
- 21 százaléka él a helyi vendéglők szállítási ajánlataival, hogy az eddiginél gyakrabban vásároljon élelmiszert vagy kész ételt.
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium táplálkozási jelentése minden évben megvizsgálja a németek étkezési és vásárlási szokásait. Ötödik alkalommal jelenik meg. A minisztérium megbízásából 1000 fogyasztót vizsgáló reprezentatív Forsa-felmérés szolgál alapul .
Központi eredmények a koronapandémia étkezési viselkedésre gyakorolt hatásairól:
- A megkérdezettek 39 százaléka számára Corona még fontosabbá tette a mezőgazdaságot. Ez a növekedés különösen magas a serdülők és a fiatal felnőttek körében: Majdnem fele nagyobb jelentőséget tulajdonít a mezőgazdaságnak (47 százalék).
- A megkérdezettek 30 százaléka nyilatkozott úgy, hogy jelenleg többet főz, mint korábban.
- A megkérdezettek 28 százaléka gyakrabban étkezik együtt, mint korábban.
- Több friss alapanyagot használnak a főzéshez.
Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter következtetése a táplálkozási jelentésre: "A Corona megváltoztatja a németek mindennapi étkezési szokásait is. A régió ételeinek jelentősége megnőtt. Új tudatosság alakult ki az élelmiszerek - és az azokat előállító emberek munkája iránt." Ezt az új megbecsülést fenn kell tartani - mondta a miniszter. "Az élelmiszer ára meghaladja a számot. Ez egyfajta megbecsülést tükröz. Ennek a hozzáadott értéknek is tükröződnie kell, ha valóban azt akarjuk, hogy azok, akik a termelésben vannak, magasabb színvonalon tudnak előállítani."
A jelentés egyéb fontos eredményei:
A táplálkozási jelentés összes eredményét itt találja .