Nemzeti ételek ehhez képest EAT SMARTER
Ma van az a nap: zajlik az 58. Eurovíziós Dalfesztivál. 39 ország képviselői énekelnek a svédországi Malmőben. Ideje, hogy az EAT SMARTER alaposan szemügyre vegye az elmúlt 10 év győzteseinek nemzeti ételeit.
Nemzeti ételek Svédország - Köttbullar
Az egyik legnépszerűbb nemzeti étel kétségtelenül a svéd Köttbullar. Ezek a "Karlsson vom Dach" kitalált karakter kedvenc ételei is. A sült húsgombókat hagyományosan áfonyalekvárral és krémmártással készült burgonyával szolgálják fel. Íme egy finom alternatíva: Köttbullar okosabb!
Azerbajdzsán nemzeti ételei - Plov
Azerbajdzsánban nagyszerű nemzeti ételeket is felfedezhetnek: plov. Ez egy pörkölt, amelynek fő összetevője a rizs. Van hús és szeletelt sárgarépa is. Természetesen az EAT SMARTER-hez remek recept is készen áll: hús- és sárgarépapörkölt zöldbabbal
Nemzeti ételek Németország - bratwurst savanyú káposztával
Számos lehetséges német nemzeti étel létezik. De a klasszikus a káposztás káposztával. Ha nem tetszik ennyire savanyúnak, az elkészítése előtt meg kell mosni a gyógynövényt vízzel. A savanyú káposztával való bratwurst élvezetes módját itt találja meg. Ha szokatlanabbul szereti és meg akarja lepni vendégeit, próbálja ki a finom savanyú káposztát és a bratwurst rétest!
Norvég nemzeti ételek - Fårikål
A messzi északon kiadós és kiadós lesz: a földi pörkölt får i kål (dt. = Bárány/juh káposztában) csak két összetevőből áll, de ennek ellenére a hetvenes években egy rádióműsorban hivatalosan is a norvégok nemzeti ételének választották. . Az étel intenzív ízét kapja az egész borsból, amelyet bőséges mennyiségben főznek a rakásban több órán keresztül, valamint a fűszeres húsból. A norvégok hagyományosan dzsekikrumplit vagy flatbrød-t fogyasztanak velük, majd egy pohár aquavit-t fogyasztanak az emésztés elősegítésére. Az EAT SMARTER könnyebben emészthető változatot kínál párolt báránycsülökkel.
Oroszország nemzeti ételei - borscs
Oroszország egyik legnépszerűbb nemzeti étele a kiadós borscsleves. A hosszú ideig alacsony hőmérsékleten főzött húsos és zöldséges fazék fő szerepe a cékla. Ez adja az ételnek intenzív vörös színét, és hosszú, hideg télen évszázadok óta melegíti az oroszokat hagymával, fehér káposztával, sárgarépával, burgonyával, paradicsommal és marhahússal együtt. A következő ökölszabály érvényes: A levesnek annyi zöldséget kell tartalmaznia, hogy a kanál az edényben maradjon. Az edényt tejföllel vagy tejföllel és friss fűszernövényekkel kerekítik, amelyeket a leveshez adnak tálalás céljából. A borscs változatát itt találja.
Szerbia nemzeti ételei - Sarma
Szerbiában az összes nemzeti étel közül a legfontosabb az úgynevezett sarma. Ezek káposzta vagy szőlőlevélből készült roládok, hagyományos darált húsból, rizsből, hagymából és sok fűszerből készült töltelékkel. A kiadós töltött tekercseket több órán át főzik egy nagy agyagedényben, amellyel az egész család meg lesz elégedve. Az ételt kevés tejföllel tálaljuk, polentával vagy burgonyával. A Sarma Szerbiában ünnepi étkezésnek számít, ezért karácsonykor és húsvétkor vagy esküvőkre készül. Próbálja ki a szerb nemzeti étel EAT SMARTER változatát a darált húsos töltelékkel ellátott káposztatekercsekkel!
Finnország nemzeti ételei - Karjalanpiirakka
A karéliai pierogit eredetileg a finn Karéliában a Ladoga-tónál sütötték, de azóta egész Finnországot meghódította. Az egykori matróz étele egy nagy, töltött gombóczseb, vékony héjjal rozsból és vízből. A pitét hagyományosan árpás zabkásával töltötték meg, de manapság a cukrozatlan rizspudingból, burgonyából vagy sárgarépából készült töltelékek is gyakoriak. Van még kenyér, valamint vaj és tojás keveréke, amelyet a gombócra kenünk. Próbálja ki az EAT SMARTER különböző pierogi verzióit.
Görögország nemzeti ételei - Gyros
Ha az itt bemutatott egyik nemzeti étel a legnagyobb népszerűségnek örvend ebben az országban, akkor valószínűleg a gyros, a hús görög hagyományos elkészítési módja. Nyársra több réteg sertés- vagy borjúhúst rétegeznek, majd függőleges rács előtt főzik meg. A hús jellegzetes, nagyon fűszeres ízét a sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel és fokhagymával történő ízesítéssel kapja. Amint a húsnyárs külső rétege elkészül, egy éles késsel vagy vágógéppel levágják, majd különféle ételekké dolgozzák fel: Így töltik meg a görögök pitazsebekben giróikat salátával és tsatsikivel, a görög konyha másik nagy klasszikusával, vagy hogy A húst főételként rizzsel és salátával fogyasztják. A gyros receptünket itt találja a pita zsebében.
Ukrajna nemzeti ételei - Kartoplyanyky
A nemzeti ételeket Ukrajnában rengeteg. De egyik sem olyan könnyen elkészíthető és variálható, mint a "Kartoplyanyky". Ez egyfajta palacsinta krumplitésztából, amelyet serpenyőben sütve sütnek. A nagyszerű dolog: Bármi, amelynek íze hús, hal vagy főtt tojás, töltelékként megengedett. EAT SMARTER van itt egy változata, amely teljesen megsült a sütőben: burgonyás palacsinta.
Törökország nemzeti ételei - Kuru Fasulye
Törökország számos finom nemzeti ételt kínál. A "Kuru Fasulye" nevű fűszeres paradicsomszószban lévő fehérbab különösen ízletes. Rizzsel tálalva remek főétkezés. Próbálja ki a fehér bab EAT SMARTER változatát paradicsommártással! A fehérbabot szárítva vagy konzervdobozokban elő lehet főzni. Azonban a fehér szárított bab, amelyet a feldolgozás előtt egy éjszakán át kell áztatni, aromásabb.
(bol/sh)