Nemzetközi táplálkozási munkacsoport - táplálkozástudományi intézet
A munkacsoport a nemzetközi élelmezésbiztonsággal és annak számos aspektusával foglalkozik. A csökkent növekedés, az alsúly és a túlsúly, valamint a csökkent testösszetétel és a jelenlegi étrend, a mezőgazdaság és az egészség közötti összefüggések további tisztázást igényelnek a táplálkozási hiányosságok és a táplálkozással összefüggő betegségek problémájának fenntartható megoldása érdekében.
A jelenlegi státusz szerint a Nemzetközi Táplálkozási Munkacsoport oktatása a 2020/21-es téli félévben megszűnik, ezért több tézist nem ítélnek oda.
A "Symposium Food Systems - meghaladva az élelmezésbiztonságot" elnevezésű előadások többsége 2020. február 8-án és 8.2-én már elérhető a külső weboldalon: https://foodsystems2020.de.
A fő témák a következők:
- Élelmezésbiztonság táplálkozási oktatással és a helyi erőforrások felhasználásának támogatásával, különös tekintettel az élelmezésbizonytalan régiókra és lakosságra,
- A kiegyensúlyozott és egészséges étrend elősegítése a felhasznált ételek sokféleségének növelésével
- Az élelmiszer-alapú megközelítések szerepe, ideértve az elhanyagolt, helyben elérhető élelmiszerek felhasználását a nemzetközi élelmezésbiztonság érdekében
Projektek:
- EaTSANE (ZEU/Hohenheimi Egyetem) (09/2018-08/2021)
- HealthyLAND (2015-2019)
- Baofood (2016-2019)
- Részvétel a túllépés program értékelésében, Egyetemi kiválóság a fejlesztési együttműködésben, Német Akadémiai Csere Szolgálat (2018. április-augusztus)
- Részvétel a WHO „Műszaki konzultációján”: „Táplálkozással kapcsolatos termékek és a WHO alapvető gyógyszerek listája: gyakorlati szempontok és megvalósíthatóság”, 2018. szeptember 20–21., Genf
Nemzetközi táplálkozási munkacsoport