NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár az egészséges táplálkozáshoz
Tészta szívek sonkával és ricottával
- 3 szelet fehér sonka
- 1 link finom gyógynövények ill
- 1 fagyasztott gyógynövény keveréke
- 100 g ricotta (45% zsír)
- 1 sárgája
- 1 leveles tészta (270 g)
- 1 teáskanál mustár
- fokhagyma por
- 5 bors
Keverje össze az apróra vágott gyógynövényeket, a ricottát, a fokhagymaporot és a borsot. Vágja le a tészta sarkait, hogy négyzetet kapjon. Keverjen össze 1 tojássárgáját és egy ekvivalens teáskanál mustárt. Kenje meg a tésztát ecsettel ezzel a keverékkel. Fedje le teljesen a sonkaszeletekkel. Ezután terítsen vékony réteg gyógynövényes ricottát. A tészta felét feltekerjük, középen megállva. Tekerje a másik oldalt. Mindkét tekercsnek találkoznia és érintenie kell. 30 percre fagyasztóba tesszük, hogy a tészta jól megkeményedjen. 1 cm-es szeletekre vágjuk. Helyezze a tésztaszíveket sütőpapírral bélelt tepsibe. Sütjük 180 ° C-os sütőben (T 6) 15 percig. Tálaljuk forrón.