Nephrocare - Betegek - Az étrend
A hemodialízissel végzett kezelés táplálkozási ajánlásokkal jár, amelyek elvezethetnek étkezési szokásainak és szokásainak megváltoztatásához. Az étkezés olyan öröm, amelyet fontos megőrizni.
Ne habozzon konzultálni az egészségügyi szakemberrel, aki a NephroCare nefrológiai és dialízis központjában követi Önt.
Rostforrásként szabályozzák a béltranzitust és lassítják a sebességet is
szénhidrátok (cukrok) asszimilációja, a vércukorszint csúcsértékének elkerülése (mennyiség
vércukor). A friss gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása, bár
ezért étkezésenként elosztva ajánlott. Káliumforrás, ajánlatos
naponta fogyasztani:
• napi 2 adag gyümölcs (1 nyers, 1 főtt),
• 1 adag főtt zöldség (200 g),
• 1 adag nyers zöldség (100 g).
Ezek a tej, a joghurt, a túró, a tejdesszertek és a sajtok. Kizárjuk a vajat és a tejszínt, amely zsír. Fehérje- és kalciumforrás, elengedhetetlenek a formájuk fenntartásához és a csontok és a fogak egészségének megőrzéséhez. De a sajt sót is hoz.
Célszerű naponta fogyasztani: napi 3 tejterméket, beleértve a legfeljebb sajtot.
Energiát adnak és bizonyos létfontosságú funkciókat látnak el, különösen az agyban. Célszerűbb a növényi eredetű zsírokat (olívaolaj, repce, szőlőmag, 4 olaj keveréke) előnyben részesíteni. Az állati zsírok (vaj, tejszín).
Ezek cukor, édes termékek (lekvár, méz, gyümölcslevek, üdítők, szörpök, édes italok, cukrászda, csokoládé, de sütemények, sütik, fagylalt, desszertek is). Fogyasztásuk gyorsan növeli a vércukorszintet. Cukorbetegség esetén célszerű a lehető legnagyobb mértékben korlátozni őket. A kakaó és származékai gazdag káliumban vannak.
A víz az egyetlen szervezetünk számára nélkülözhetetlen ital. De elengedhetetlen szempont, hogy elsajátítsd a két dialízis (folyadék) közötti túlzott súlygyarapodás elkerülését. Nem szabad erőltetnie magát inni, és nem szokásból inni. A szomjúságérzet csökkentése érdekében célszerű korlátozni a sót, a cukrot és a fűszereket. Kiegyensúlyozatlan cukorbetegség esetén hangsúlyos a szomjúságérzet. Az alkohol nem kizárt, de mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani. Jobb például egy kis pohár főtt bort venni, mint egy ánizs aperitifet, mivel az elfogyasztott folyadék mennyisége kevesebb lesz. Mivel a folyadékigény emberenként eltérő, a dietetikus segíthet az italok térfogatának beállításában.