NephroCare - Betegek - Táplálkozás - Recept adatbázis - Nyárs pácolt vörös márnával és garnélával

Pácolt vörös márna és garnélarák nyársai

betegek

  • 300 g vörös márnafilé
  • 8 nagy hámozott garnélarák (egyenként 25 g)
  • 1 nagy cukkini
  • 1 zöldbors
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 mész
  • 5 ág koriander
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • őrölt bors

A vörös márna helyébe csirke és ananász darab kerülhet.

Készítsük el a pácot. Préselje ki a citromot és a lime-ot, és adja hozzá az olívaolajat, a koriandert és a borsot. Vágja darabokra a vörös márna filét. Vágja darabokra a cukkinit, négyzetre a paprikát. Pácoljon mindent a hűtőszekrényben legalább 1 órán át. Nyárs felváltva: garnélarák, hal, cukkini, bors. Ecset páclével. Grillozzon 7 percig a grillrácson vagy a sütőrács alatt, félúton fordulva. Azonnal tálaljuk.

A vörös márna helyébe csirke és ananász darab kerülhet.