Nestlé mikrotápanyag-dúsítás
Mikroelem-dúsítás
Becslések szerint körülbelül 2 milliárd ember - a világ népességének több mint 30% -a - szenved alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiányában, különösen azokban, amelyek a "Big 4" néven ismertek: vas, jód, A-vitamin és cink. A mikrotápanyagok hiánya aránytalanul befolyásolja a csecsemőket, a kisgyermekeket és a nőket, megakadályozva, hogy teljes mértékben kihasználják az életben rejlő lehetőségeiket. Ennek a hiánynak a következményei pusztítóak lehetnek, amelyek mentális hiányokhoz, rossz egészségi állapothoz, rossz termelékenységhez és súlyos esetekben halálhoz vezethetnek. Még egy enyhe vagy közepes hiány is befolyásolhatja az ember jólétét és fejlődését.
Ideális esetben ezeknek a tápanyagoknak kiegyensúlyozott és változatos étrendből kell származniuk, de ez nem mindig lehetséges, különösen a fejlődő országokban. Most már mind a felelősség, mind a lehetőségünk megvan arra, hogy javítsuk a veszélyeztetett emberek táplálkozási állapotát azzal, hogy fontos mikroelemeket adunk a kiszolgáltatott lakosság által rendszeresen fogyasztott ételekhez és italokhoz.
A biotermesztés a növényeket táplálóbbá is teheti azáltal, hogy kiválasztja és létrehozza a mikroelemekben természetesen gazdag növényfajtákat. Ez a folyamat hozzájárulhat az élelmiszerek tápanyag-sűrűségéhez, főként a vágott élelmiszereken alapulva, és azok számára, akik esetleg nem jutnak hozzá dúsított feldolgozott élelmiszerekhez.
Célunk 2016-ban
2016-ig: Évente 200 milliárd dollár elérése dúsított mikrotápanyagokkal dúsított élelmiszerekben és italokban világszerte, hozzájárulva a mikrotápanyag-hiányok kezeléséhez általában, különös tekintettel a fogamzóképes gyermekekre és nőkre.
Eddigi fejlődés
A dúsított étel- és italadagok teljes száma világszerte (milliárd)
Folytatjuk az általunk előállított élelmiszerek és italok mikroelem-profiljának erősítését, valamint az erősítés szintjének kiigazítását a bizonytalan táplálkozási állapot és az egyes piacokon uralkodó hiányosságok javítása érdekében. Például a Maggi termékkínálatunk nemzetközi népszerűsége és piaci jelenléte szilárd platformot nyújt számunkra, amely segít a mikroelem-hiányok megfelelő leküzdésében. Közel 103 milliárd Nestlé leves, fűszer, szósz és tészta adagot erősítettek 2016-ban, ebből 59 milliárdot vasal dúsítottak.
Megerősítjük a gabonaféléket és a tejet is, hogy további élelmiszerforrásokat biztosítsunk a veszélyeztetett csoportok számára, például iskoláskorú gyermekek és terhes anyák számára. Összességében az alacsony jövedelmű fogyasztók körében népszerűvé vált Megfizethető Termékek 83,5% -át legalább a "Big 4" elemekkel erősítették.
Ezen túlmenően a mezőgazdasági kutatóintézetekkel és a HarvestPlus programmal együttműködve törekszünk a biológiai erővel előállított növények ellátási láncainak fejlesztésére és létrehozására. Nigériában kombináljuk a biohitelesített kukoricát az A provitaminnal a normál kukoricával, és 2016-ban több mint 1000 tonna gabonát tartottunk fenn gabonapürénkben történő felhasználásra.
Az elefántcsontparti Abidjanban található kutatási és fejlesztési központunk a kaszava, a búza, a rizs és a kukorica lehetőségeit is vizsgálja, Madagaszkár, Törökország, Brazília és India partnereivel együtt.