NEW YORKI MARHA

Ne tévedjen: a marhahús áldás. Csak meg kell néznie a zsírtartalmat, hogy megvalósítsa. De táplálék lehet az izomépítés számára is, főleg, ha szénhidrát nélküli valamihez társul, mint itt. A zsírtartalmú étkezésből a szénhidrátok kiküszöbölése segíthet a fogyásban. De a hús közepes sütési szinten történő főzése meglehetősen nehéz lehet, különösen a grillen. A gyors grillezés, majd a sütés kiváló alternatíva, és csak néhány percet vesz igénybe. Lásd módszerünk útmutatásait.

ÖSSZETEVŐK:

• 250 g szeletelt marhahús
  
• 3/4 teáskanál só
• 3/4 teáskanál bors
• 1,5 evőkanál sózatlan vaj
• 1 kis hagyma vékony szeletekre vágva
• 3 zúzott és apróra vágott fokhagymagerezd
• 3 csésze nyers articsóka

TANÁCS:

1. Melegítsük elő a sütőt 260 ° -ra, és ízesítsük a húst egy teáskanál sóval és borssal.
2. Helyezzen egy közepes méretű serpenyőt nagy lángon, és adjon hozzá ½ evőkanál sótlan vajat. Egy nagy serpenyőben alacsony és közepes lángon adjuk hozzá a maradék vajat.
3. Amikor a vaj a serpenyőben forrni kezd, tegye bele a húst, és hagyja addig, amíg megbarnul és karamellizálódik. Fordítsa meg, hogy a másik oldalon sütje.
4. Tegye a serpenyőt a hússal együtt a sütőbe.
5. Tegye a hagymát és a fokhagymát a másik serpenyőbe, amikor a vaj forrni kezd. Tartsa a tűzön 30 másodpercig, majd adja hozzá az articsókát, és szórja meg a maradék sóval és borssal. Használjon egy fogót, és öntse az articsókát a húsra. A következő 10 percig folyamatosan keverjük, amíg a hús megfő.
6. 10 perc múlva vegye ki a húst a sütőből, és tegye az articsókát egy tányérra. Vágja a húst szeletekre és tegye a zöldségekre, majd tálalja.

GYORS TIPP: Használjon fűvel táplált marhahúst és vajat, ha lehetséges. A fűvel táplált szarvasmarhák zsírjában több omega-3 található, és kevesebb toxint tárolnak.

Táplálkozási információk (egy adag):

KALÓRIÁK: 447; Fehérje: 41gr; Zsírok: 27gr; szénhidrátokTE: 8 gr.

---