Nikotinsav - Funkció és betegségek
Nikotinsav/Nikotinsav és Nikotinamid hívják is niacin vagy B3-vitamin kijelölt. Mindkét anyag átalakul egymásba a testben. A nikotinsav B3-vitaminként számos fontos funkciót tölt be az energia-anyagcserében.
Tartalomjegyzék
Mi a nikotinsav?
A nikotinsav és a nikotinamid egyaránt niacin vagy B3-vitamin néven ismert. A szervezetben állandó kölcsönös átalakulásnak vannak kitéve. A niacint gyakran nikotinamidként fogyasztják és nikotinsavvá alakítják a belekben. Ezután a májban nikotinsavként is tárolódnak.
A nikotinsavat korábban Pellagra Preventing Factor (PPF) néven ismerték, mivel a B3-vitamin hiánya pellagra-betegséghez vezet. Ma azonban ez a név elavult. Ez egy heterociklusba tartozó kémiai vegyület. Az alapszerkezet egy piridingyűrűből áll, amelynek nitrogénatomja van az aromás gyűrűben, amelyhez karboxilcsoport kapcsolódik. A nikotinsav szilárd anyag, amely színtelen kristályokat képez. Olvadáspont 236,6 Celsius fok. A többi B-komplex vitaminhoz hasonlóan a nikotinsav is vízoldékony.
A NAD és NADP koenzim komponenseként hidrogénhordozó, és ebben a funkcióban nagyon fontos az energia-anyagcsere szempontjából. A B3-vitamint étkezés közben kell bevenni. A test kis mennyiségű nikotinsavat is előállíthat a triptofán aminosavból.
Funkció, hatás és feladatok
A nikotinsav részt vesz az izmok, az idegek, a bőr és a DNS regenerálásában is. Antioxidáns hatása is van, amely lehetővé teszi, hogy számos enzimatikus reakcióban részt vegyen. A nikotinsav vagy a nikotinamid felelős a vér lipidtartalmának csökkentéséért is a szervezetben. A B3-vitamin szükségessége a fizikai megterheléstől függ. Minél nagyobb az energiafogyasztás a szervezetben, annál több nikotinsavra van szüksége. A B3-vitamin szintén nagy hatással van az emlékezés és a koncentráció képességére, mivel pozitívan stimulálja az idegműködést.
Oktatás, előfordulás, tulajdonságok és optimális értékek
A B3-vitamin nagy része étkezés útján szívódik fel. Gyakran nikotinamidként kerül be a szervezetbe. Miután a bél felszívódott, a nikotinamid átalakul nikotinsavvá és a májban tárolódik. A nikotinsav alacsony koncentrációban a szervezetben is előállítható. Ez a triptofán aminosav lebontásával történik. A legtöbb étel niacint tartalmaz, bár állati eredetű termékekből könnyebb felszívódni, mint növényi eredetű élelmiszerekből. A nikotinsav viszonylag nagy koncentrációban fordul elő vadakban, baromfiban, halakban, gombákban, tojásokban és tejtermékekben.
Magas koncentráció a májban, a teljes kiőrlésű termékekben, a kesudióban vagy a kávéban is megtalálható. A gyümölcsök és zöldségek nikotinsavat is tartalmaznak, bár felhasználása valamivel nehezebb, mint az állati eredetű élelmiszereké. A vegánoknak valamivel nehezebb ellátni a szervezetet elegendő niacinnal, de földimogyoró, gomba, sörélesztő, búzakorpa, datolya, szárított sárgabarack vagy hüvelyesek fogyasztásával ők is teljesíthetik a B3-vitamin szükségletüket. Ezen élelmiszerek egy része sok triptofánt is tartalmaz, amelyből aztán a niacin szintetizálható a szervezetben. Mint már említettük, a niacin iránti igény a test energiaigényétől is függ. Nagyobb fizikai aktivitások esetén az energia-anyagcsere is fokozódik. Ez nagyobb nikotinsavigényt okoz fizikai aktivitás, szoptatás vagy terhes nőknél.
Az 1000 kilokalória konverziójához szükséges átlagos napi niacinigény felnőtteknél körülbelül 6,6 milligramm. Ez azt jelenti, hogy a nők átlagos napi igénye 13-15 milligramm, a férfiaké pedig napi 15-20 milligramm. A gyermekeknek napi 5-6 milligramm B3-vitaminra van szükségük. A B3-vitamin-hiány csak azoknak a népességcsoportoknak jelentős, akik egyoldalúan esznek kukoricát és köles termékeket. Ezekben a növényi eredetű élelmiszerekben a niacin csak egy speciális feldolgozási módszerrel szabadul fel úgy, hogy a szervezet felszívódjon.
A gyógyszerét itt találja
Betegségek és rendellenességek
A pellagra különösen gyakori volt Dél-Európában, Afrikában és Észak-Amerikában Közép-Amerika spanyol hódítása és a kukorica exportja után. A bonyolult feldolgozást, amelyet Közép-Amerika bennszülöttjei még mindig végeztek, a spanyolok nem vették át. Csak a huszadik század elején fedezték fel a kapcsolatot a kukorica fő étrendje és a betegség között. A Pellagra súlyos bőrelváltozások, hasmenés, depresszió, a száj és a gyomor/belek nyálkahártyájának gyulladása, valamint memóriazavarok révén nyilvánul meg, amelyek demenciához vezethetnek. Természetesen a bélben a krónikus bélbetegségek következtében bekövetkező felszívódási rendellenességek szintén B3-vitamin hiányhoz vezethetnek.
Ez azonban más vitaminok hiányához is vezet. A B3-vitamin túladagolása nem okoz toxikus hatást. Egyes esetekben azonban értágító öblítés léphet fel, amely nagyon nagy, napi 2500 mg-ot meghaladó dózisoknál szédüléshez, vérnyomáseséshez és a húgysavszint emelkedéséhez vezet a vérben. A gyógyszerekben a nikotinsavat gyakran más gyógyszerekkel együtt használják a vér lipidszintjének csökkentésére.
dagad
- Gressner, A. M., Arndt, T.: Az orvosi laboratóriumi diagnosztika lexikona. Springer Verlag, Berlin, 2007
- Kohse, K. P., Dörner, K.: Pocket tankönyv klinikai kémia és hematológia. Thieme, Stuttgart 2019
- Pschyrembel: Klinikai szótár. 266. kiadás. De Gruyter, Berlin, 2015
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.