Nincs étvágy; A hírek; dtiroler napilap
A dél-tiroli kórházban ápolt emberek 15 százaléka alultáplált - és ez a betegség súlyosbodásához vezethet.
Az alultápláltság növekvő klinikai és gazdasági probléma még a túlevés idején is, amikor úgy tűnik, hogy az étel túltermelése és az iparosítás adja meg a hangot. "Sajnos a túlkínálat nem jelenti automatikusan azt, hogy jól vagy jobban eszünk" - magyarázza Barbara Mairhofer, a szolgáltatás koordinátora diétára és táplálkozásra a Bruneck Kórházban.
A nemzetközi “NutritionDay” alkalmával a Bruneck Kórház diétás és táplálkozási szolgálata az alultápláltság klinikai problémájára kívánja felhívni a figyelmet. "Az alultápláltság meghosszabbíthatja a kórházi tartózkodás időtartamát, ronthatja a sebgyógyulást és gyengítheti az immunrendszert - ezért fontos időben felismerni az alultápláltságot, különösen akkor, ha a betegeket fekvőbetegként kezelik" - magyarázza Barbara Mairhofer. Sajnos ezt a problémát gyakran félreértik.
Alapvetően megkülönböztetik a mennyiségi és a minőségi alultápláltságot. "Dél-Tirolban bizonyosan létezik mindkét változat" - magyarázza az étrend- és táplálkozási szolgálat koordinátora.
Néhány évvel ezelőtt felmérést végeztek a dél-tiroli kórházakban annak érdekében, hogy jobban megértsék az alultápláltság kérdését a fekvőhelyen. "15 százalékos elterjedésről beszélünk Dél-Tirolban" - magyarázza Barbara Mairhofer.
Az idősebb emberek mellett, akiknek nincs étvágyuk, nyelési fájdalommal küzdenek, vagy olyan betegségekben szenvednek, amelyek befolyásolják az étkezési szokásokat, a felmérés azt is kimutatta, hogy a sebészeti vagy orvosi osztályon ápolt betegek gyakran érintettek.
És pontosan itt kell elkezdeni az információs napot. "Nagyon fontos, hogy az alultápláltságot időben rögzítsék - még akkor is, ha az idős embereket idősek otthonában vagy otthon gondozzák" - magyarázza a szakember.
Az alultápláltság okai változatosak lehetnek. "Más betegségek vagy pszichológiai problémák alultápláltságot okozhatnak" - magyarázza Barbara Maierhofer. "Gyakran azonban az idősebb embereknek már nincs étvágyuk, mert a protézis nem megfelelően illeszkedik, mert fájnak vagy az étel állaga nem megfelelő - ezeket a tényezőket meg kell vizsgálni az alultápláltság elkerülése érdekében."
Az alultápláltság nemcsak egy olyan probléma, amely gondolkodási teret ad nekünk a klinikai területen. Az Unicef tanulmánya szerint legalább minden ötéves kor alatti gyermek szenved a nem megfelelő vagy rossz táplálkozás következményeitől. "Egyrészt az a problémánk, hogy sok embernek nincs elegendő étele, ezért gyakran nagyon egyoldalúan eszik, másrészt a túlkínálat gyakran helytelen étrendhez vezet" - mondja a szakember. A reklám, a közösségi média és a különféle étrendmodellek mind hozzájárulnak az étkezési szokások megváltoztatásához. "Néha nincs idő a jó étkezésre" - jegyzi meg Barbara Mairhofer.