Nincs harc anélkül, hogy túrázó ételeket csámcsogna a turnén
Először azonban egy megjegyzés: A víz viselésének szükségessége régiónként nagyon eltérő, és a túra tervezésére gyakorolt hatás nagyon összetett. Személyes tapasztalatok hiánya miatt nem akarunk itt belemenni, és feltételezni, hogy elegendő víz áll rendelkezésre. Nagyon örülnénk azonban, ha a vonatkozó know-how-t megkapnánk a megjegyzésekben!
Először kitérünk azokra a kritériumokra, amelyek alapján megtervezzük az ételt a turnén, majd bemutatunk egy példaértékű menüt az utolsó túránkról a norvégiai Hardangerviddán.
kritériumok
Három kritériumunk van, amelyek alapján összeállítottuk a bevásárló listánkat egy túrához:
- Súly,
- Energiasűrűség és
- íz
Súly
Ez a pont magától értetődő. Annak érdekében, hogy a hátizsák súlya elviselhető legyen, az ételnek a lehető legkönnyebbnek kell lennie. Emiatt csak fagyasztva szárított ételeket lehet használni.
Hosszabb túráknál figyelembe veheti a hátizsák céltömegét is (max
20 kg), hogy meghaladja az 1-3 kg-ot. Azaz. 3-4 nap múlva a hátizsákban lévő extra súly ismét "meg van enni". 😉
Ami a súlyt illeti, nem szabad elhanyagolni a felkészüléshez szükséges felszerelést. Könnyű alumínium edénnyel (általában egy edény elegendő) és könnyű tűzhellyel, pl B. a Primus OmniLite Ti további súlyt takaríthat meg a poggyászban.
Energia sűrűség
Az energiasűrűség alatt a kilokalóriák (kcal) tömegegységre eső számát értjük. Ezért a túrán előnyben kell részesíteni azokat az ételeket, amelyek alacsony tömegűek és sok kilokalóriát tartalmaznak. Ilyen például az ösvénykeverék, a speciális trekking ételek, mint a Peronin, a tészta, a rizs vagy a csokoládé. Minden, amit mérsékelten kell élveznünk a mindennapi életben. 🙂
íz
Az étel nézete eddig objektíve józan volt. De legyünk őszinték ... a szabadidőnket vagy a nyaralást a természetben töltjük, és nem válsághelyzetben. Ezért az íz és a változatos menü is nagy szerepet játszik a számunkra történő tervezésben. Számunkra ez a pont jelenti a legnagyobb kihívást, mivel a másik két kritérium számokban nagyon jól kifejezhető és összehasonlítható.
Ne felejtsd el: A változatos menü édes és sós kiegyensúlyozott kombinációjával rendkívül motiváló, még esős napokon is! 😉
Menü
Minden részlet egy napra és egy személyre vonatkozik.
reggeli
1x OatMeal reggeli áfonya vagy alma-fahéj (270 kcal, 70 g)
+ Seeberger banán chips (159 kcal, 30 g)
+ Müzli (122 kcal, 30 g)
1x kávé (kívánt esetben cukorral, 15 g)
Snackek útközben
1x OatSnack müzli tekercs (272 kcal, 65 g)
2 szelet konzerv kenyér pástétommal (Aldi Süd & DM) (150 kcal, 64 g)
½ csokoládé (260 kcal, 50 g)
½ csomag nyomkeverék vagy hasonló. Dió keverék (495 kcal, 100 g)
½ csomag „édesség”, például Haribo vagy hasonló. (349 kcal, 100 g)
vacsora
1x fagyasztva szárított készétel (605 kcal, 160 g)
½ csomag "édesség" desszertként (349 kcal, 100 g)
Teljes energia: 3031 kcal
Össztömeg: 784 g
Következtetés
Ez a számítási példa azt mutatja, hogy napi 1 kg-nál kevesebb személyenként lehet boldogulni. Az olyan "speciális élelmiszerek" használatával, mint a Peronin, ez a súly minden bizonnyal jelentősen csökkenthető. Ezt még nem próbáltuk ki. Talán valaki elmondhat rólad a kommentekben?
Kapcsolódó cikkek:
8 válasz
Richard Reisacher
volt nálad ropogós kenyér is?
Norvégiában, ahol elegendő víz áll rendelkezésre, a szalámival való kombinációt nagyon jónak találtam.
Ugyancsak volt kb 60g kenyerünk snackenként (+ kolbász)
3 müzliszelet kiegészítve ez elég volt.
Hogy őszinte legyek, soha nem voltak velünk repedések. A hátizsákjaink mindig olyan tele voltak, hogy attól féltünk, hogy a Knäcke útközben teljesen összeomlik. Ezért gondoljuk, hogy a Trek’n Eat sütik azért olyan fantasztikusak, mert "páncélozottak". 😉
-> https://www.auf-tour.info/trekn-eat-kekse-fuer-unterwegs/
Ehelyett az Aldi kenyerét konzerváltuk magunkkal. Ezt a doboz nagyon megvédte (a nedvességtől is). Azonban nem túl energikus ...
A ropogós "Wasa Mjölk" energia-egyensúlya nem rossz, 3,5 kcal/g-mal. Ha van egy kis inspirációnk a könnyű, stabil, helytakarékos és vízálló csomagolásokhoz, akkor ez mindenképpen előnyösebb lenne, mint a konzerv kenyér. 🙂
Mióta vagy úton? A napi adagod szerintem még gazdaságosabb a kilokalóriát tekintve, mint a miénk ... 😉
Richard Reisacher
hehe,
ez csak az uzsonna volt.
Reggelire: zabpehely (+ tejpor, kakaó, fahéj, cukor, mazsola + alma) -> szép és olcsó
Vacsora: tészta halkonzervekkel (paradicsommártást is tartalmaz. Norvégiában viszonylag olcsó fokozatok
Kuszkusz porszósszal és sózott marhahússal
Nagyon jó tapasztalataink voltak az ilyen használatra kész kúpos ételekkel kapcsolatban.
Azonban előzetesen megbecsültük a mennyiségeket, és ezt elfelejtettük ^^
körülbelül 7 napig önállóan utaztak, így a tér szempontjából nem volt probléma
Hát rendben, ... ez igazán meglepett volna ... 😉 Ez "csak kenyér és víz" lett volna. 😀
Melyik tejport használtad? Kipróbáltunk egyet, gondolom a Trek’n Eat-ból. Ez szörnyű volt, ... nem mondhatod másként ... 🙂
keresztény
Mindenesetre nagyon szórakoztató a kültéri konyhákkal kísérletezni!
De akkor nagyon intenzíven foglalkozik saját trekking ételének előállításával! Hajlamosak vagyunk visszafogni a kereskedelemben kapható megoldásokat. 😉
Talán már ismeri a könyvet, de ha nem, javasoljuk Karin „Főzés a szabad ég alatt” című könyvét (ISBN 978-3-8094-2945-6). Leírnak néhány kültéri használatra alkalmas ételt, amelyeket szárazon otthon is könnyen elkészíthetünk.
Amikor ez számít: high-tech étel Peronin »turnén
[…] A tapasztalatok azt mutatják, hogy az ételek a poggyász tömegének nagy részét teszik ki. Esetünkben ez körülbelül 700-800 g/fő/nap. Ezért a súlymegtakarítás lehetősége természetesen nagyon magas az ételekben. Ezért [...]
Prezentáció: A FoodforAdventure.de online bolt - turnén
[...] Egy régi közmondás azt mondja: „Ne harcolj csámcsogás nélkül!”. A szabadtéri rajongó felfedező csak elegendő energiaellátással képes túlélni egy hosszú túra megerőltető erőfeszítéseit. Ezért az étel nagyon fontos a turnén. Erről már írtam a múltban: Étel a turnén [...]