Nincs hús, nincs tej Mennyire káros a vegán étrend a gyermekek számára
Corona hírek: Hamburg új adatai - az incidencia 100 alá csökken!
Nincs hús, nincs tej: Mennyire káros a vegán étrend a gyermekek számára?
A gyermekek vegán étrendje ellentmondásos.
A kávéban tej helyett zabital, darált hús helyett lencse a bolognai szószhoz és mandulapépből készült sajtpótlók a kenyéren. Bárkinek, aki vegán - azaz húsmentes és tisztán növényi eredetű - jó ötletekre van szüksége a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. Az állati eredetű termékek teljes elkerülésének motívumai eltérőek.
Az egészséges vegán étrend nem csak zöldségeket igényel.
Olyan állatokról szól, amelyeket nem szabad hizlalni és megölni. A gyári gazdálkodásról van szó, amelyet nem szabad támogatni vagy támogatni. De az erkölcsi okok mellett gyakran vannak egészséggel kapcsolatosak is. Az állati termékek elkerülésével egyesek azt remélik, hogy nem kell önkéntelenül hormonokat vagy antibiotikumokat fogyasztaniuk, amelyek egy része megtalálható az értékesített húsban.
Az orvosok figyelmeztetnek a gyermekek vegán étrendjére
Az országos fogyasztási tanulmány szerint a 14–80 éves németek 1,6 százaléka vegetáriánusnak, 0,1 százaléka vegánnak nevezi magát. Nincs konkrét információ a vegetáriánus vagy vegán étrendben lévő terhes, szoptató, kisgyermekek és gyermekek számáról. De a gyermekek vegán étrendje szintén nagy téma az internetes fórumokon és a releváns blogokban. Olyan orvosok, mint Josef Kahl, a gyermekorvosok szakmai szövetségéből, nagyon kritikusan viszonyulnak ehhez.
Ilyen gyönyörű élénk színek, a zöldségeket mégis sok gyermek kiközösíti.
"Ha az anyák vegánul akarnak enni, akkor ezt természetesen saját felelősségükre tehetik meg" - mondja. Másképp néz ki, ha a gyerekeket is így táplálják. "Sokan nincsenek is tisztában a pusztán vegán étrend veszélyeivel a gyermekeik számára" - mondja Kahl. Egyesülete kategorikusan elutasítja az anya táplálkozását terhesség alatt, a szoptatást és a gyermekek vegán táplálkozását. Tud olyan esetekről, mondja Kahl, amikor a gyermekek súlyos idegrendszeri rendellenességeket szenvedtek. Mivel a vegán étrend a B-vitamin és a vas hiányához vezethet.
Christian Vagedes a Német Vegán Társaságból határozottan ellenzi ezt. "Általában a vegánok sokkal inkább foglalkoznak olyan kérdésekkel, mint a táplálkozás és az egészség." Először is ezt pozitívan kell hangsúlyozni. És ha egy anyának elegendő B12-vitamin-szintje van, akkor a szoptatás alatt semmi sem akadályozza a vegán étrendet. Ebben az összefüggésben fontos, hogy a növényi italok ne helyettesítsék az anyatejet és a tehéntejet sem.
Vegán társadalom: Lehetséges húsmentes táplálkozás a gyermekek számára
"Azoknak a vegán anyáknak, akik nem tudnak szoptatni, igazolt szoptatást pótló termékeket kell vásárolniuk, ha vegán táplálni akarják csecsemőiket" - mondja Vagedes. A környezetében tapasztaltak azt mutatták, hogy a csecsemők és gyermekek vegán étrendje nagyon is lehetséges. "Az orvosok sok éven át kiváló értékekkel és nagyon jó fejleményekkel tanúsították a vegán anyákat, csecsemőiket és gyermekeiket."
Hosszú pillantások evés közben, a legtöbb szülő ezt csak túl jól tudja.
A német táplálkozási társaság másként látja. Csecsemő- és kisgyermekkori vegán táplálkozás tápanyagellátási és egészségügyi kockázataival foglalkozó kiadványában az energia, a fehérje, a vas, a kalcium, a jód, a cink, a B2-vitamin, a B12-vitamin és a D-vitamin hiányára figyelmeztet. Étrend-kiegészítők nélkül súlyos neurológiai rendellenességek és fejlődési késések léphetnek fel. a gyermek eredménye. "Ezért az Európai Gyermekgasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Társaság szerint a csecsemőknek és gyermekeknek nem szabad vegán étrendet folytatni."
Vegán étel: A szülők felelősek gyermekeikért
Azok a szülők, akik nemcsak magukért, hanem gyermekeikért is vegán étkeznek, tisztában vannak ezekkel az aggályokkal. Étrend-kiegészítőket adnak nekik, és kiegyensúlyozott étrenddel próbálják pótolni a hiányt. De ragaszkodnak meggyőződésükhöz, és azt mondják, hogy végül is mások is megadják gyermekeiknek a saját értékeiket, amelyeket magukkal vihetnek.
Anya és lánya zöldséget aprít.
A legtöbben azt is mondják azonban, hogy nem tiltják gyermekeiknek, hogy születésnapjukon legyen süteményük, pedig tojás van a tésztában. Mi van, ha a nagymamának van schnitzelje a gyerekeknek? Nos, akkor is sokan figyelmen kívül hagyják - legalábbis addig, amíg nem kell maguknak kipróbálniuk. "És akkor mindenesetre nincs több gondunk" - mondja Josef Kahl gyermekorvos.