Nincs összefüggés a peték koleszterinje és a szervezet koleszterin között
0 részvény
Nagy a zavar a tojásfogyasztás terén, mivel nem értik az étel és a vér koleszterinszintje közötti különbséget.
Hogy ezt könnyen érthető módon tisztázzuk, Dr. Stefan Balabantól kérdeztem farm Aviputna , az az ember, aki mindent tud erről a szuperételről, mi a kapcsolat a tojásban lévő koleszterin és a test koleszterin között:
Naponta 3-4 tojást fogyaszthat bárki
"A túlzott koleszterinszint a szív- és érrendszeri betegségekkel függ össze, és helyesen. Az ilyen típusú koleszterint a szervezet többek között túl sok telített zsírból állítja elő, amelyet az ember olyan élelmiszerekből fogyaszt, mint például a margarin, vaj, zsír, zsíros hús stb.
Fontos különbséget kell azonban tenni: a tojásban lévő koleszterin nem adódik a vér koleszterinjéhez. Egyébként tényleg Egészségügyi Világszervezet, 1. számú útmutató Az egészséges táplálkozás szempontjából igazolta, hogy bárki akár napi 3-4 tojást is megehet gond nélkül, figyelembe véve nemcsak az ilyenként elfogyasztottakat, hanem a különféle ételekben használtakat is.
Gyakran kérdezik tőlem, hogy hány tojást lehet enni hetente, és ezt tisztáztam (szerkesztői megjegyzés lásd a cikket Tudja, hány tojást kell megenni hetente? ). Ennek az ételnek a rendszeres fogyasztása azért szükséges, mert csodálatos fehérjeforrás. Hogy csak néhány példát említsek e kijelentés alátámasztására, elmondhatom, hogy a tojásfehérjék biológiai hozzáférhetősége 94%, szemben a lencseéval, amelynek 30% -a vagy akár sajtja kevesebb, mint 70% -a!
Több annàl, lecitin A sárgája eloszlatja a rossz koleszterin lerakódásait - tehát közvetlen szerepe van annak csökkentésében - és felgyorsítja a zsírok energiává történő átalakulását. Az agyunk közvetlenül profitál ebből az energetikai támogatásból, ami jó mind az emlékezet, mind a koncentráció szempontjából. "
Ugyanezt mutatja a gyógyszerész tudományok doktora is Anca Daniela Raiciu, ami rendkívül érdekes pontot jelent a koleszterinről:
A tojások ugyanolyan koleszterinvitát váltottak ki, mint a rákok
"Sok vita van a koleszterin körül, amelyet ellentmondó internetes cikkek generálnak, amelyeket nem szakemberek írtak, rosszul vagy helytelenül fordítottak le különféle nemzetközi webhelyekről, sokukat megkérdőjelezhető hitelességgel.
Valójában a koleszterin annyira fontos, hogy a szervezet önmagában termeli. Még akkor is, ha például egy személy teljesen koleszterinmentes étrendet követ - ami őrült - a szervezet működéséhez még mindig legalább 100 mg-ot fog termelni. A természet rendkívül intelligens, és nem hagyja ezeket a dolgokat a véletlenre.
Nagyra értékelem az emberek őszinte vágyát, hogy megismerjék a tányérjukon lévő étel értékét, ezért szeretném megnyugtatni azokat, akik nem esznek tojást, arra gondolva, hogy a koleszterin automatikusan hozzáadódik a meglévőhöz. Mondom azoknak, akik emiatt aggódnak, hogy nincs veszély. Inkább azt mondhatom, hogy nagy hátrány lenne, ha megfosztanák maguktól vagy gyermekeiktől egy ilyen magas biológiai és fehérjetartalmú ételt.!
Pontosan ugyanilyen vitát okoz a kagylóban lévő koleszterin, amely rendszeres fogyasztása esetén még a veszélyes zsírok szintje is csökken, mert tartalmaznak omega 3 zsírsavak amelyek kardióvédőek. Valójában a mediterrán étrend, amely nagy hangsúlyt fektet a halakra, a tenger gyümölcseire és a telítetlen zsírokra, a mai napig a legegészségesebb.!
A mai szakértők egyöntetűen egyetértenek abban, hogy ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása csak a genetikai lipid-anyagcsere-betegségekben szenvedőkre vonatkozhat, a tojásra és a kagylóra gondolok, de csak akkor, ha folyamatosan és folyamatosan fogyasztják őket. nagyon nagy mennyiségeket. "
Tudjon meg többet erről a vitatott témáról a cikkben Koleszterin, akkora hazugság, mint a bolygó. Nézze meg, mi rejlik e mítosz mögött, megjelent az oldalon ITT MOST itt.
A cikket Adriana Caranfil írta