Nincs szénhidráttartalmú étrend Egészséges fogyás vagy káros az egészségre

Az étrend legnépszerűbb és legegyszerűbb formái azok, amelyek egyszerűen csökkentik az étel szénhidrátjának mennyiségét. Az alacsony szénhidráttartalmú évek óta mindenki ajkán van. Sokan még mindig feltételezik, hogy a zsír hízik. De a kutatások azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában hatékonyabb a fogyásban, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. De lehet még extrémebb is. Ahol az alacsony szénhidráttartalom csak a szénhidrátbevitel csökkentését jelenti, ezek a következők: Nem Carb-A diéták teljesen kitörlődtek az étkezési tervből. De vajon egészséges lehet-e ez?

Mik azok a szénhidrátok?

A test három forrásból meríti energiáját: Szénhidrátok, Fehérjék és Zsírok. A három makro-tápanyag különböző funkcióval rendelkezik. A fehérjék, ismertebb nevén fehérjék, aminosavakból és peptidkötésekből állnak. Szükségesek a test sejtjeinek fejlődéséhez és fenntartásához, és betegség esetén támogatják a test gyógyulási folyamatát. A zsírok, technikailag lipidekként ismertek, a test tartalékanyaga az energiaellátáshoz. Sok vitamint tartalmaznak és ízhordozók. Szigetelnek a hideg ellen, és védik a szerveket és az idegrendszert.

szénhidrátok vannak a Fő energiaszolgáltató a test számára. Ezek cukormolekulákból állnak, és döntő fontosságúak az agy és az izmok teljes funkcionalitása szempontjából. Gyorsabban használják, mint például a zsírokat. Ha több szénhidrátot fogyasztunk, mint amennyit a szervezet képes feldolgozni, zsírokká alakulnak és raktárként tárolódnak. Jól ismert szénhidrátok például a glükóz és fruktóz (monoszacharid vagy egyszerű cukor), laktóz (diszacharid vagy kettős cukor), raffinóz (triszacharid vagy háromszoros cukor) vagy keményítő és cellulóz (poliszacharid vagy többszörös cukor).

Miért hízik a szénhidrát?

Mint korábban említettük, a szénhidrátok gyorsabban dolgozódnak fel, mint a többi makrotápanyag.
A szénhidrátok befolyásolják a Vércukorszint és hagyta, hogy gyorsan felemelkedjen. De aztán ugyanolyan gyorsan leesik. Ez megoldja Sóvárgás és az étkezés szükségessége, különösen a cukros. Tehát egyfajta ciklusban van.

A vércukorszint emelkedésével a hasnyálmirigy-hormon válik inzulin kiöntött, aminek ezt újra le kellene engednie. De a probléma az: minél több inzulin szabadulhat fel, annál több zsírt tud tárolni a szervezet. Mivel a hormon gátolja a zsírszövet lebontását (lipolízist). Tehát a zsírégetés szempontjából nem előnyös nagy mennyiségű szénhidrátot fogyasztani.
Ezért a szénhidrát nélküli étrend karcsúvá tesz

Ha kevesebb szénhidrátot fogyasztunk, akkor a szervezetnek vissza kell térnie a fehérjékre és a zsírokra, mint energiaforrásokra. Zsírokból kezd ketontesteket készíteni, amelyek most átveszik a szénhidrátok funkcióját. A májban található zsírsavak ketontestekké alakulnak. Ezt nevezik Ketózis. Mint már említettük, az a tény, hogy kevesebb inzulin szabadul fel, kevesebb zsír tárolására képes. Ezenkívül megakadályozzák az étvágyat, ami végül pozitív hatással lehet az étrendre és a testméretre.

Ha nem fogyaszt semmilyen szénhidrátot, akkor ez azt is eredményezi, hogy a fehérjéket és zsírokat nem lehet megfelelően feldolgozni. Tehát, ha ketogén étrend mellett alig eszel szénhidrátot, és ehelyett sok fehérjét és zsírt fogyaszt, ezek nem kerülnek teljesen feldolgozásra, és fogyhat.

Különösen a jelentősen csökkentett szénhidráttartalmú étrend első napjaiban válhat a figyelemre méltó Fogyás jön. A szénhidrátok ugyanis megkötik a szervezetben lévő vizet. Ha kevesebb vagy egy sem szívódik fel, akkor több víz választódik ki egyszerre. Ez néhány font gyors bukását okozza. Vigyázni kell azonban, hogy ne száradjon ki, és az elején sokkal több vizet kell fogyasztania.

Mi az a szénhidrátmentes diéta?

A szénhidrátmentes étrend a végletekig elviszi az alacsony szénhidráttartalmú elvet. A cél nemcsak több, kevesebb szénhidrátok enni, de ezt közel Teljesen ki a Menü nak nek eltávolítani. Nincs szénhidrát. A "Szinte" kifejezés arra a tényre utal, hogy szinte nincs olyan étel, amely ne tartalmazna legalább kis mennyiségű szénhidrátot, még akkor is, ha csak kis mennyiségben, mint néhány zöldség.

Ennek az étrendnek az ötletének vissza kell térnie Vilhjálmur Stefánsson kanadai sarkkutató, etnológus és táplálkozási szakember tapasztalataira. A 20. század elején expedíciókat vállalt az Antarktiszra, és sokáig ott élt az inuitokkal, az őslakos népcsoporttal. Nem csak életmódjukat, de étrendjüket is megfigyelte, és megállapította, hogy szinte kizárólag halat és húst ettek, egészségük károsítása nélkül. Az Egyesült Államokban egy éven át tartó tanulmányban vett részt, amelynek célja a kizárólag húsból és halból álló étrend hatásainak vizsgálata. A tanulmány befejezése után a jelentések azt mutatták, hogy Stefánsson sem tudott fizikai sérülést találni.

Úgy gondolják, hogy ez a történet inspirálta a mai szénhidrátmentes diéta kialakulását. Mivel az anyagcsere a szénhidrátok elkerülése révén a ketózis állapotává alakul (a fent leírtak szerint), a szénhidrátmentes étrendet ketogén étrendnek vagy röviden keto diétának is nevezik. A diéta tanácsadói ajánlanak egyet napi kínálat nak,-nek leginkább 20-30g per Nap. A menüben vannak állati zsírok, telített zsírsavak és Fehérjék. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek szintén tilosak, legalábbis ha ez az egész étkezésnél meghaladja a 20-30 g-ot.

A fizikai károsodás kizárása érdekében a szénhidrátmentes étrendet, ha egyáltalán végrehajtják, folyamatosan orvosilag ellenőrizni kell.

Étel - mit szabad és mit nem szabad?

Hús (nem panírozott), különösen marhahús, sertés és vad
Hal (nem rántott)
tenger gyümölcsei
Sajt, különösen Cheddar, Gouda, penész és kecskesajt
Vaj és olaj
Tojás
Tej és tejtermékek korlátozott mennyiségben
víz
cukrozatlan tea vagy kávé
Könnyű italok, ha valóban nulla szénhidrátot tartalmaznak (lásd a nyomtatott tápanyagtáblázatot)

Nem megengedett

Kenyér, zsemle, pékáruk
gyümölcs
Zöldségek - olyanok is, amelyek alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak mellett továbbra is megengedettek lennének
Diófélék - ezeket alacsony szénhidráttartalommal is megengednék
Édesség
édes italok, mint a gyümölcslevek és üdítők

Nincs szénhidrát recept

A szénhidrát-receptek megtalálása egyáltalán nem könnyű. Különösen a reggeli kínál kevés változatot. A tojások megtalálása a tányérján minden reggel könnyű lehet, még akkor is, ha kipróbálja a kezét a számos változatban, például főtt, rántott vagy sült tojásnál. Alternatív megoldás lehet például a lazac vagy a sonka - de természetesen a kenyeret el kell hagyni.

Ebédidőben a húst vagy a halat sokféle változatban szolgálják fel. Aztán este valami, ami délben nem volt ott. Vagy más típusú hús vagy hal.

Íme néhány receptötlet:

Tonhalfenekű pizza: Engedje le a tonhalat a dobozból, és nyomja ki az összes nedvességet. Keverjük össze a tojással és a fűszerekkel, majd terítsük egy tepsibe. Tetejére nem kerül szénhidráttartalmú ételek.
Párolt tojás rákkal
Lazac Carpaccio: Vásároljon szeletelt lazacot vagy szeletekre vágva. Egy tányérra kenjük, és meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal. borssal és sóval ízesítjük.
Saláta főtt tojással, lazacgal vagy tonhalal
Steak, grillezett vagy sült, citromvajjal
Sült hal citromos mártással

Tapasztalatok és vélemények a szénhidrátmentes diétákról

Számos önélményes jelentés található arról, hogy az interneten nincs szénhidráttartalmú étrend. Iris egy oldalon ír arról, hogy hét napig próbálta csökkenteni a szénhidrátokat (). Beszámolója szerint rendkívül nehéz volt lemondania a szokásos ételek nagy részéről. Különösen akkor, ha együtt étkezünk másokkal, és megvizsgáljuk "normális" étkezési szokásaikat. Hasonlóképpen, a menü egyhangúsága - a reggeli tojás minden reggel gyorsan idegesítővé válhat. De a sikeréről is beszámol: „Számomra a verejtékezés és a kitartás megtérült. Van egy kis hatos csomag a gyomromon. A derék és a csípő láthatóan és mérhetően is összezsugorodott. A szénhidrát nélküli önkísérletem után a nadrág csodálatosan lazán illeszkedik. ”Az önkísérlet pedig oda vezetett, hogy étrendjében jobban tudatában volt a szénhidrátoknak.

Michael alacsony szénhidráttartalmú blogjában (http://dukannstes.blogspot.de/2013/11/no-carb-diat-die-kohlenhydratfrei.html) beszámol egy szénhidrátmentes öntesztről, és ezt a diétát ajánlja rövid és középtávon. Sújt veszteni. Önkísérletében azonban nem tartja be szigorúan a No Carb-ot, mert továbbra is zöldséget fogyaszt. Egy hétig könnyen kitarthat a diéta mellett, de lehetségesnek tartja, hogy több hétig is megteheti. Nyilvánvaló, hogy a diéta végére zsírégető enzimeket alakított ki, felépítette az izomtömeget és egészségesebb. Michael nem írja meg, hogy pontosan mit kellett volna javítani az egészségén.

Az "Eat Fat Lose Fat" angol nyelvű blog (http://eatfatlosefatblog.com/zero-carb-experiment-day-30/) egy 30 napos szénhidrátmentes kísérletről számol be. A blog szerzője arról számolt be, hogy egy hónap alatt több fogyott szénhidrát nélkül, mint öt hónap után alacsony szénhidráttartalmú étrend után. A szénhidrátokról azonban nagyon nehéz volt lemondani. A tervezés, a vásárlás és az ételek elkészítése időigényes, de még nem jelent komoly problémát. De érzelmileg nehéz volt megtenni a szokásos magas szénhidráttartalmú étel nélkül. De végül az eredményt elnézve felejtsük el, hogy a fokozott egészség és a fogyás miatt. De még itt sem írják le részletesebben, amelyben a fokozott egészségi állapot állítólag kifejeződött.

A diétázók (http://www.gutefrage.net/frage/diaet-ohne-kohlenhydrate-wie-ist-eure-erlebnis) szerint ez az extrém étrend sok fegyelmet és kitartást igényel. Ennek ellenére jó eredményeket lehetett elérni, és a jo-jo effektus gyakran nem valósult meg. A fogyás gyakran gyors, mivel a test kiválasztja az izmokba kötött vizet. Az izomszázaléktól függően ez 2–3 kg testtömeg lehet. Itt azonban nem sok testzsír veszett el. Az ajánlások általában csökkentik a szénhidrátokat a fogyáshoz, de nem zárják ki őket teljesen az étrendből.

Itt "http://www.stern.de/noch-fragen/hat-jemand-schon-erfahrungen-mit-abhaben-ohne-kohlenhydrate-machen-1000399902.html" arról is beszámolnak, hogy ez a módszer nagyszerűen működik, és nincsenek éhségérzetei. és hogy az étkezési szokások egy idő után normalizálódnak, mivel a régebbi szokások lassan felhagynak és a testnek már nincs szüksége a szerencsés injekcióra például a csokoládétáblán keresztül. Néhány tesztelő azt is hangsúlyozza, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend valószínűleg a legjobb középút, mivel a fontos vitaminok és rostok felszívódhatnak a testnek általában szükséges gyümölcsökben és zöldségekben.

Még az is, hogy este nem fogyasztunk szénhidrátot, sikerhez vezethet, amint egyes források beszámolnak róla (http://www.urbia.de/archiv/forum/th-2607266/wer-hat-mit-nur-abends-kein- szénhidrátfogyasztás-fogyás.html). Ez kihasználja az esti alacsony inzulin felszabadulást. Mivel az inzulin nagyrészt felelős a felesleges zsír raktározásáért a sejtekben.

Az Atkins-diétával kapcsolatos tapasztalataim, amelyek szintén szinte "nulla szénhidráttartalmú" diétát jelentenek, folyamatosan pozitívak voltak. Ez minden bizonnyal sok erőfeszítést igényel, és kitartás szükséges, de az eredmények nézőpontom szerint egyszerűen felülmúlhatatlanok. Ebben a diétában nincs éhségérzetem, és nagyon jóllakok, mivel minden étkezés sok fehérjét és zsírt igényel. Még mindig fogyasztottam szénhidrátot gyümölcs és zöldség formájában. Csak meg kell néznie a csomagolás hátulját, hogy megnézze, valóban hány szénhidrát van benne. Ez a további erőfeszítés azonban megéri, és elsősorban a súlyban jelenik meg.

Előnyök és hátrányok

+ Ez nem éhezési étrend. Nem a mennyiség számít, hanem az, hogy mit eszel - nincs szénhidrát. Tehát a felzárkózás megengedett.

+ Kutatások kimutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend gyakran nagyobb fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend.

+ A szénhidrátmentes étrend rövid távon növeli a teljesítményt. Ezért használják a sportolók újra és újra a versenyre való felkészülés során, különösen a súlyzós edzésen. A ketogén diéta következtében a test kiszáradása az izmokat jobban kiemeli a bőr alatt.

+ Klinikai vagy orvosi felügyelet mellett a ketogén étrendet olyan betegségek kezelésére használják, mint a rák, az Alzheimer-kór vagy az epilepszia. A szénhidrátok azonban itt nem teljesen nélkülözhetők, de ezek aránya a teljes tápanyag körülbelül 10-20% -ára csökken.

- Táplálkozási és orvosi szempontból csak azt tanácsolhatjuk, hogy az étkezési tervből ne távolítsuk el teljesen vagy szinte teljes egészében a szénhidrátokat. A szénhidrátok lemondásával és ezáltal a fehérjék és zsírok bevitelének automatikus növelésével anyagcsere-rendellenességek, például székrekedés, vesekő vagy köszvény is kialakulhatnak. A test túlsavasodása (ketoacidosis) szintén rossz leheletet okozhat, és hosszú távon csökkentheti a teljesítményt.

- Meg kell nélkülöznie az élelmiszeripar számos olyan termékét, amelyek népszerűek a mi világunkon. Ez nemcsak a kenyérre, zsemlére és más pékárukra vonatkozik, hanem az édességekre is. Még sok gyümölcs és zöldség is tartalmaz szénhidrátot. Sok ember számára nehéz lenne megtenni nélküle, és a menü nagyon monoton lenne.

- Nem lehet megjósolni vagy garantálni, hogy mennyit lehet elveszíteni alacsony szénhidráttartalmú étrenddel, mert minden test egyénileg reagál.

- A diéta nem alkalmas állóképességű sportolók számára. A test hosszú távú megterheléséhez szükséges energiát elsősorban szénhidrátokból nyerik.

Következtetés a szénhidrát nélküli étrendről

A No Carb egyetlen előnye, hogy viszonylag gyorsan elveszíthet sok kilót. De hogy és hány egyedi, és nem lehet megjósolni. Egyébként a diéta kínál kis fajta és főleg táplálkozási és orvosi szempontból nem ajánlott. A kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell szénhidrátokat tartalmazó ételeket is, mivel a szervezetnek szüksége van erre a makrotápanyagra, valamint fehérjékre és zsírokra.

Hosszú távon ez a fajta étrend biztosan nem megfelelő. Azok, akik hosszú távon szeretnének fogyni, kipróbálhatják mind az alacsony szénhidráttartalmú, mind az alacsony zsírtartalmú étrendet. Elegendő testmozgással kombinálva ez normális egészségi állapotban fogyáshoz vezethet - de ez valószínűleg hosszabb ideig tart, és türelemre van szükség. Kétség esetén azonban az egészsége mellett kell döntenie.

Alternatív táplálkozási koncepciók

A szénhidrátbevitelt csökkentő étrend-fogalmak mindenképpen ajánlottak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a fehérjetartalmú étrend és az Atkins-étrend szóba kerül. Az anabolikus étrend vagy a ketogén diéta akkor is sikeres, ha helyesen alkalmazzák őket. A paleo étrend a feldolgozott élelmiszerek elkerülésére támaszkodik, és ezért a régió friss és egészséges ételeire összpontosít. Véleményem szerint ezen étrendek kombinációja a legegészségesebb és legígéretesebb módszer a súly fenntartható és egészséges csökkentésére, vagy csak hosszú távon az egészséges életre.

Véleményem szerint távol kell tartania a kezét minden olyan étrendtől, mint az anyagcsere-diéta, a hCG-étrend vagy az anyagcsere-diéta.

A mono diéták, például az alma, a rizs vagy a káposztaleves diéta és a burgonya diéta szintén nem ajánlottak, mert ez a fajta étrend hosszú távon egészségügyi kockázatokkal jár.
A szénhidrátmentes diéta: Tényleg hatékonyan és egészségesen fogyhatsz vele?:
5.00 5 pontból, 1 leadott szavazat alapján.