Nincsenek tiltások és parancsok
A gyümölcs egészséges és jó ízű: Celina, Anna és Stella egyetértenek.
Fotó: WAZ FotoPool
Altkreis. Egészségesebben és kiegyensúlyozottabban szeretnél enni? Szeretne lefogyni néhány kilót, vagy tenni valamit az egészsége érdekében? Csalódott és csalódott a fogyókúra piacán a számtalan diéta miatt? Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozásról Schütte-Söntgerath Évával (30), táplálkozástudományi tudománymesterrel és táplálkozási szakértővel/DGE-vel beszélgettünk. A 30 éves nordenaui fiatalembernek van néhány tippje az "enni magát fittnek" témában. Ennek megfelelően mindenki lépésről lépésre megváltoztathatja étkezési szokásait, és így fogyhat. Nincsenek tiltások, és az egészséges ételek is tele vannak. És a test megkapja az egészséges és hatékony táplálékhoz szükséges tápanyagokat.
Kérdés: Hogyan néz ki a kiegyensúlyozott étrend?
Schütte-Söntgerath Éva: A kiegyensúlyozott étrendnek változatosnak és változatosnak kell lennie annak érdekében, hogy minden tápanyag szükségletét kielégítse. Egyetlen étel sem biztosítja minden szükséges tápanyagot. Fontos az ételek helyes megválasztása és kombinálása. Nincsenek tiltások és parancsok. Biztosítani kell azonban, hogy az étlapot ne túl sok cukros étel és ital, valamint magas zsírtartalmú étel dominálja. Hangsúlyt kell fektetni a növényi eredetű élelmiszerekre, mint például a teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök. Ezek számos vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak. A magas rosttartalom miatt sokáig jóllaknak is bennünket.
A diéta pozitív hatással lehet az egészségre?
Kiegyensúlyozott étrenddel az egészség és a közérzet növelhető. A magas élelmi rostbevitel például az immunrendszer megerősödését és ezáltal az immunrendszer javulását okozza. Ugyanakkor elősegíti az emésztést. A tejtermékek értékes energiát szolgáltatnak, és nagyszerű kalciumforrások. A magas kalciumbevitel véd a csonttörések és az oszteoporózis ellen. Az omega-3 zsírsavak védenek például a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Különösen sok omega-3 zsírsav található a repce- vagy lenmagolajban, a dióban vagy a lazacban, a heringben és a tonhalban.
Vannak-e különbségek a gyermekek és a felnőttek között?
Az ajánlások mindenkinek ugyanazok. A gyermekek részt vehetnek a családi vacsorán. Speciális gyermekételek viszont nem szükségesek, gyakran sok cukrot vagy zsírt tartalmaznak. Mivel a példaképek nagy szerepet játszanak az étkezési szokások alakításában, a szülőknek példát kell mutatniuk az egészséges táplálkozásról.
Milyen ételektől lehet beteg?
Vannak olyan betegségek, amelyeket az étrend befolyásolhat, vagy amelyek kezelésében van értelme az étrend változásának.
Ilyen például a magas vérnyomás. Az étrend megváltoztatása és a fokozott testmozgás csökkentheti ezt. Ez hosszú távon megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
Megváltoztathatja egyedül az étrendjét, vagy feltétlenül forduljon szakemberhez?
Elvileg az étrend egyedül is megváltoztatható. Ennek ellenére van értelme táplálkozási szakember kíséretében. Ezek például a célzott ételválasztás révén elősegíthetik a táplálkozási igények kielégítését, valamint a hiány vagy a túlkínálat elkerülését. A szakképzett szakember tanácsai különösen akkor hasznosak, ha a beteg már beteg, és az étrendet a kezelés részeként meg kell változtatni vagy meg kell változtatni. Ha hosszú távon csökkenteni szeretné a testsúlyt, akkor segíthet egy táplálkozási szakember támogatása.
Gyakran előfordul, hogy a képzett szakemberek által nyújtott tanácsadás vagy táplálkozási terápia költségeit az egészségbiztosító társaságok támogatják.
A mozgást mindig be kell vonni?
A testmozgás és a sport az egészséges életmód része. A testmozgás elősegíti a közérzetet, az anyagcserét és elősegíti a kalóriák elégetését.