Nordic Diet versus Mediterranean Diet - Melyik a jobb VidaVida
Sok éven át a mediterrán étrendet az egészséges táplálkozás aranyszínvonalának tekintették. De most a verseny messzi északról érkezik. A skandináv étrend a regionális termékekre összpontosít, és a helyben termesztett zöldségekre és gyümölcsökre összpontosít. Ez még segíthet a fogyásban? A VidaVida közelebbről megkeresi Önt ...
Mi a skandináv étrend?
Ma már biztosnak tartják, hogy az eredeti mediterrán étrend az étkezés egyik legegészségesebb módja. A főleg zöldségből, gyümölcsből, halból, sok olívaolajból és kevés vörös húsból álló étrend állítólag véd a rák ellen, megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, és a súlyt a határok között tartja.
A koppenhágai egyetem táplálkozási szakemberei leültek környezetvédelmi szakértőkkel és kiváló szakácsokkal együtt, és közösen kidolgozták az Északi Diétát. A deklarált cél itt is az egészséges táplálkozási forma megtalálása volt, amely illeszkedik a társadalmi és kulturális északi kontextusba.
Ennek a táplálkozási formának az összetétele a mediterrán étrenden alapul, de kifejezetten Észak-Európában otthonos ételeket használ. A hagyományos skandináv konyha sok jó dolgot kínál, mint például káposzta, bogyók, alma, körte, gyökérzöldségek, zab, rozs és hal. A menüben hüvelyesek, friss fűszernövények, burgonya, gomba és dió is szerepel.
Az északi étrend követői csak a fajoknak megfelelő tenyésztésből vagy vadhúsból fogyasztanak húst. Ezenkívül előnyben kell részesíteni a hagyományos előállítási módszereket, például az alacsony hőmérsékletű főzést a rakott vagy kemencében. A vaj és a zsíros tejtermékek azonban nem szerepelnek az étlapon, kolbász, cukor, só és alkohol csak nagyon kis mennyiségben megengedett. Az úgynevezett skandináv diéta nagyon egészségesnek hangzik, nem igaz?
Az északi étrend segít a fogyásban?
Egy német kutató olyan táplálkozási koncepciót dolgozott ki, amely a mediterrán étrend alapelveit a német étrendekhez igazította. Az olívaolajat dió- vagy repceolaj váltotta fel, és öt ételt kínáltak két édes harapnivalóval. Tizenkét hét elteltével a túlsúlyos résztvevők átlagosan 5 kg-ot fogytak, a kontroll csoport csak 0,4 kg-ot. Az északi étrend valójában segíthet a fogyásban, és ezáltal fontos lépést tehet az egészségesebb életmód felé.
A szezonális, személyes VidaVida étrenddel hetente 0,5–1 kg-ot fogyhat, és végül egészséges módon elérheti a kívánt súlyt. Kezdje el most az ingyenes étrend elemzését!
A VidaVida következtetése az északi étrendről
Az északi rész sok mindent kínál: a káposzta, a bogyók, a gabonafélék, a vad és a hal olyan ételek, amelyeket melegen ajánlhatunk. Hüvelyesek, gyökérzöldségek, gombák és diófélék segítségével biztonságosan összeállíthat egy gazdag menüt, amely jó ízű, ugyanakkor telte és elégedett is. Semmi sem állhatunk ellen a hazai repce- vagy dióolaj elmélkedésének. Ezenkívül az északi étrend és a regionális termékek használata védi a környezetet és kíméli az erőforrásokat. Az egyértelmű igent az állatjólét irányában is kifejezik.
Ha ezen túlmenően a cukor, az alkohol, a fehér lisztből készült termékek és a telített zsírok nagymértékű elkerülésével csökkenés következik be, és jelentősen csökken a rák, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, akkor szinte nincsenek ellenérvek. Az északi étrend semmiképp sem marad el a mediterrán étrendtől. Éppen ellenkezőleg, mert megelőző hatással van az egészségre és a régiókosságán keresztül védi a környezetet.
A VidaVida mindenképpen ajánlhatja nektek az északi étrendet. A VidaVida diéta terveink friss és ízletes természetes ételeket is főznek. A regionalitás tekintetében azonban nem vagyunk annyira szigorúak, de nagyon figyelünk a szezonalitásra. Döntse el maga, mi a jó neked.
Örömmel készítenénk Önnek egy személyes étrend-tervet, amellyel akár heti egy kilogrammot is fogyhat. Megcsináljuk a tervet, csak élvezni kell. Próbálja ki, és először kezdje el az ingyenes étrend elemzését!