Nostril tagine recept
2009. július 19
Eredete algériai, neve pedig azt az ételt jelenti, amely két tűzön főz. Tálalhatunk zöld salátával. Jó étvágyat !
- 2 kg csont nélküli borjú (nagyon gyengéd)
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- petrezselyem
- koriander
- fahéj
- gyömbér
- olaj
- 5 tojás
- reszelt sajt
- só, fekete bors
Főzési idő: 1 óra 30 perc
Pihenőidő: 10 perc
Vágja a húst apró kockákra. Lereszeljük a hagymát, és apróra vágjuk a petrezselymet és a koriandert.
Öntsön egy kis pohár olajat gyorsforralóba, és pirítsa meg benne a húst, a hagymát, a petrezselymet és a koriandert.