November 1 .; Nemzetközi vegán nap
November 1-je a vegánok nemzetközi napja, vagyis olyan emberek, akik nem húst, de tejterméket vagy más húskészítményt sem fogyasztanak.
Úgy tűnik, hogy a vegán vagy a vegetáriánus étrend meglehetősen távol áll a hagyományos román konyhaművészettől: zsíros sarmale, polenta és rengeteg zsír. De amint tudatában vagyunk a húsmentes étrend egészségügyi előnyeinek, érdemes megnézni, hogy mi a különbség a különféle étrendek között.
A vegánok úgy vélik, hogy a hús és állati termékek nélküli étrend a legjobb módja az egészség megőrzésének, miközben védi a környezetet és az állatokat, védve őket a szenvedéstől.
Talán a fő különbség a vegánok és a vegetáriánusok között az étrendről alkotott nézet.
Azok számára, akik vegán étrendet alkalmaznak, az életfilozófia a környezet védelmén alapszik. Hangsúlyozzák a túlzott húsfogyasztás és az éghajlatváltozás vagy a betegségek közötti kapcsolatot, és fel akarják számolni az állatokkal szembeni kegyetlenséget.
A vegán étrend alapelve a különféle színű zöldségek és gyümölcsök széles választékának fogyasztása - írja a VeganSociety.com. Minden ételnek különféle előnyei vannak, és minél kevesebb ételt eszel, annál valószínűbb, hogy a test nem fogja megkapni az összes szükséges anyagot.
A hangsúly a természetes ételek fogyasztására és a feldolgozott ételek kerülésére kerül, mivel ezek sok zsírt tartalmaznak, és növelik a szívbetegségek kockázatát.
Összehasonlításképpen: a vegetáriánusok választhatnak egy vagy több étrendet, attól függően, hogy milyen egészségügyi problémákat akarnak kiküszöbölni vagy megelőzni, vagy attól, hogy hány kilót akarnak leadni.
Akár félig vegetáriánus étrendet is választhat. Vannak például vegetáriánusok, akik halat fogyasztanak, mások, akik időnként húst fogyasztanak, vegetáriánusok, akik nem esznek tojást vagy tejterméket, de tartózkodnak a hústól, és mások, akik nem esznek tejet és húst, de nem riadnak vissza a tojástól sem.