Növényi alapú hosszú távú, összeomló étrend helyett
Növényi alapú: Egészséges, magas rosttartalmú étrend esetén a font leesik - beleértve az egészségi jólétet is. A következő sorok megmutatják, hogy mi áll pontosan mögötte, hogyan működik a koncepció és hány kilót lehet leadni.
A fogyás az éhezéssel függ össze - legalábbis ebben hisznek a legtöbben. De nem mindig kell elbúcsúznod az evéstől, ha csökkenteni akarod a testsúlyodat. A táplálkozási szakemberek az étrend megváltoztatását javasolják rövid távú étrend helyett. A súlya hosszú távú fenntartása érdekében ez sokkal ésszerűbb és egészségesebb. Ezen alternatívák egyike a "növényi étrend".
Növényi alapú: tápanyagszegény termékek kerülése
A hús nélküli étrend divatos, legalábbis ezt mutatják az EU Bizottság jelenlegi adatai. Tavaly az egy főre eső fogyasztás 64,7 kilóra esett vissza, és mindenkori mélypont. A húst tizenegy éve nem fogyasztják kevesebbet. Eszerint a „növényi étrend” nagyon divatos. Ennek hátterében az áll, hogy az ételek többségének zöldségekből és gyümölcsökből kell állnia, kiegészítve hüvelyesekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és dióval. Ez a diéta azonban nem pusztán vegetáriánus vagy vegán létezés. A hús vagy más állati termékek nem tilosak. Még mindig élvezheti őket saját belátása szerint - ezek a luxusételek havonta egyszer vagy kétszer szerepelnek a koncepcióban. A „növényi táplálkozás” híres hívei például dr. Joel Fuhrmann, aki koncepcióját „enni élni” -nek nevezi, és Dr. T. Collin Cambell, aki eredményeit a "China Study" című könyvben tette közzé. A "növényi étrend" nem új találmány vagy étrend - ez inkább az egészséges és tápanyagokban gazdag étrend felé vezető út.
A növényi alapon így működik:
Növényi alapú, hosszú távra tervezett táplálkozási koncepció.
A növényalapú koncepció a megfelelő ételek fogyasztását javasolja. A teljes kiőrlésű termékekhez képest az összehasonlítható fehér lisztből készült termékek mindegyike jóval több mint 50 százalékkal kevesebb cinket, magnéziumot, E-vitamint, folsavat, krómot, B6-vitamint és rostot tartalmaz. Ezért egyszerűen nincs értelme fogyasztani ezeket a termékeket - éppen ellenkezőleg, ebben a táplálkozási koncepcióban az elhízás és a betegség okaként tekintenek rájuk.
A növényi alapú alapszabály: Az egészség a tápanyagok és a kalóriák aránya. Minél tápanyagban gazdagabbak a termékek, annál jobb a szervezet ellátása és a zsírégetés is. A teljes ételek a kulcsszó. Ezért az elfogyasztott kalóriák 60-70 százalékát zöldségként, fele főzve, a másikat nyersen ajánlják. A gyümölcs, a bab és a hüvelyesek a teljes étrend 40 százalékát tehetik ki. A magvak, a diófélék és az avokádó 10–40, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a burgonya pedig körülbelül 20 százalékot tehetnek ki.
A „növényi eredetű” nem azt jelenti, hogy teljesen kerüljük az állati termékeket, de ezek az élelmi piramis csúcsán találhatók: A tojás, a hal és a zsírmentes tejtermékek az összes kalória 10 százalékát tehetik ki, a hús, az édesség és az előfeldolgozott termékek is élvezhetők - de ritkán. Sokan, akik étrendjüket erre a koncepcióra változtatják, fogynak a tápanyagban gazdag termékek alacsony zsírtartalmú étrendje miatt. Hetente legfeljebb 2 kg eltűnhet, a normál súly elérhető közelségbe kerül, és utána sokan megtartják a súlyukat. Ezért ezt a koncepciót hosszú távra tervezték.
A növényi alapú egészséget és hosszú távú perspektívát jelent
A gyors összeomlási étrendekhez képest a növényi étrend inkább hosszadalmas vállalkozás. De az előnye, hogy az étrend változása nem jár éhezéssel - éppen ellenkezőleg, a megfelelő termékekkel nagyon sokat lehet enni. Sok tapasztalat beszámol az egészségügyi értékek javulásáról is: koleszterin, vérzsírszint, cukor. Másoknak még bőrhibáik és pszichológiai problémáik is vannak, például nyugtalanság és energiahiány. További előny a könnyű utazás az emberek számára, akik sokat utaznak. Az étlapon mindig találhat salátát, és számos étterem örömmel teljesíti azt a kérést, hogy ne sütjük olajban a zöldségeket.
Azok, akik tudatosan étkeznek a növényi alapú koncepcióval, nem korlátozódnak bizonyos ételekre, hanem a teljes palettára támaszkodhatnak a termékpalettán belül. Megfelelő termékekkel, a sok előítélettel ellentétben, a test minden fontos tápanyaggal ellátva van - hús és hal nélkül is: fehérjét kap burgonyából, babból, lencséből és zabból, jódot tengeri moszatból, szelént brazil dióból, vasat és cinket narancsból, Paprika és leveles zöldségek.
Egy nap Plant alapú
Reggeli lehet például gyümölcssaláta, teljes kiőrlésű gabonapehely szója tejjel vagy zöldséglé. Serpenyőben sült zöldségek, levesek vagy töltött zöldségek alkalmasak ebédre. Este a saláta főétkezés lehet. Figyelmeztetés: A koncepció szerint az olajat ki kell cserélni, mivel sok zsírt tartalmaz, de kevés tápanyagot tartalmaz. Saláta helyett használhat zöld turmixot is.
De egy dolog vonatkozik a növényi táplálkozásra és a diétákra is: A fegyelem alapvető követelmény az étrend változásának lépéstartása érdekében.
Tipp kezdőknek: Ha szeretne megismerkedni a növényi étrenddel, akkor kezdje a heti gyümölcs- és zöldségnapot. Ha ezzel nincsenek problémái, fokozatosan kibővítheti ezt a diétatípust.
előnyöket
Itt vannak az előnyök egy pillanat alatt: A növényi alapú nem összeomlási étrend, amelyben néhány nap alatt több kilót fogy le, és a diéta után kétszer-háromszor megtalálja őket a bordáin. A növényi alapú változás az étrendben, amely korlátlanul használható. Mivel a "megengedett" ételekből ennyit megehet, amíg jóllakik, nincsenek éhségérzetek, és morgó gyomorral sem kell a munkahelyen ülnie. Ez a táplálkozási forma a mindennapi irodai életben is könnyen megvalósítható, például ha színes salátát választasz ebédidőben. Csak az öntetnél ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e olajat.
hátrány
Ha szeret húst és halat enni, akkor ezt hiányolhatja a növényi étrend, bár ezek a termékek semmiképpen sem tilosak, csak korlátozottak. De ha főleg gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, akkor figyeljen arra, hogy mely termékeket kell rendszeresen fogyasztania a táplálékhiány ellensúlyozása érdekében. Egyébként z. B. jód- vagy vashiány lép fel.
Növényi alapú mindennapi élet
Sok más diétával ellentétben az Növényi alapú mindennapi élet nagyon egyszerű megvalósít. Nem kell órákig otthon állnia a tűzhely mellett, és másnapra főznie kell az ebédet, majd a cégnél be kell helyezni a mikrohullámú sütőbe. Minden étkezdében növényi étrend szerint étkezhet. Természetesen éttermekben is fogyaszthat, ha odafigyel arra, hogy mit eszik és hogyan készül.
Ha későn térsz haza este a munkából, és már nincs kedved főzni, akkor sem ez a probléma. A vegyes saláta gyorsan elkészíthető, és amúgy is a menü szerves részének kell lennie, ha növényi étrendet szeretne fogyasztani. Főzéskor lehet, hogy eleinte kissé igazodnia kell. Aki korábban vajjal vagy olajjal sütötte meg a zöldségét, annak ezt most felül kell vizsgálnia. A zöldségeket, sőt a húst zsír nélkül is meg lehet sütni. Csak annyit kell tennie, hogy kissé csökkenti a hőt, ahhoz képest, hogy az ételeket a zsírban ropogósra sütjük.
Sok ember számára, ha étrendjét növényi alapúra változtatja, akkor nemcsak a kívánt súlycsökkenés következik be, hanem javul a vérértéke és az általános közérzet is. A bőrszennyeződések sok fogyni vágyó embernél is eltűnnek, akik növényi étrendet fogyasztanak.
Következtetés
Ha hosszú távon étrendjét összeomló étrendre szeretné váltani, akkor a növényi alapú lehet a megfelelő választás az Ön számára. Csak azért kell vegetáriánussá vagy vegánná válnia, mert főleg gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. Végül is a húst és a halat mértékkel szabad megengedni. Ennek ellenére, ha úgy dönt, hogy megváltoztatja étrendjét, akkor szívesen fogyaszt zöldséget nyers, főtt és párolt formában. Fel kell készülnie arra is, hogy kipróbálja azokat az ételeket, amelyek korábban nem voltak a menüben, például: B. quinoa vagy szójatej. Ellenkező esetben a tápanyaghiány a növényi étrend eredménye lehet.