Növényi frittata salátával - Madame Cuisine

Az egyik kedvenc ételem az úgynevezett "ételmaradék". Már gyerekkoromban is olyan boldog voltam, mint egy szelet, amikor édesanyám pontosan ilyen ételt hirdetett meg. Nézze meg, mit kínál a hűtőszekrény és a kamra, és varázsoljon belőlük valami finomat. Még akkor is, ha anyám nem szeret főzni, a mesterségek igazi mestere volt, amikor a maradékot újrahasznosították.

Növényi és sajtmaradványok

Évekkel később még mindig szeretem a maradékot. És elég gyakran pontosan az a helyzet, hogy vásárolsz, főzöl valamit, de valójában csak a felére van szükség: fél fej vörös káposzta vagy brokkoli, főtt tészta vagy burgonya, ami megmaradt, sajtmaradványok stb.

Nem ritka, hogy ezek a maradványok előbb-utóbb elrothadnak, és végül a szemétbe kerülnek. Annyi finom finomság készíthető belőle! Például egy zöldség frittata, amely helyet kínál minden zöldség- és sajtmaradványnak, valamint gyógynövényeknek, tojásoknak, tejszínnek és így tovább. 🙂

---