Növényi húsleves por (zöldségfűszerek) táplálkozási kávé vagy tea

A zöldségleves az univerzális zseni a konyhában - alapja a leveseknek, szószoknak és pörkölteknek. Timo Böckle megmutatja, hogyan lehet a zöldségeket porítani és adalékanyagok nélkül felhasználni.

Bevásárló lista:

500	G	Sárgarépa
500	G	zellergyökér
500	G	Petrezselyemgyökér
250	G	Hagyma
150	G	Újhagyma
60	G	tengeri só
20	G	Kurkuma, friss
15-én	G	fokhagyma
5.	Szárak	Lovage
5.	G	bors

Készítmény:

Jegyzet: Kb. 300 g-ra

1. Mossa meg, hámozza meg és vágja nagyra a zöldségeket. Finoman vágja össze az összes többi hozzávalóval a konyhai keverőben, és tegye sütőpapírra sütőpapírral (lásd az utasításokat - főzzön tovább!).

2. Szárítsa a szárítóban vagy a sütőben 60 fokon 4-6 órán át (a készülék teljesítményétől függően). Tegye ismét egy konyhai keverőbe, és finom por alakúra dolgozza fel.

Alkalmazás: 1 liter vízzel ellátott húsleveshez 40 gramm húslevespor szükséges. A „Koch ein!” Zöldségfűszerrel levesek, szószok, húslevesek és alapanyagok főzhetők, ízesíthetők és finomíthatók. De ideális öntetek készítéséhez vagy hús-, hal-, baromfi- vagy zöldségételek ételízesítésére is.

Timo tippje: A szárítási fázis a felhasznált zöldségektől vagy a készülék teljesítményétől függően változhat. Kérjük, mindig ellenőrizze a végtermék szárazságát, majd azonnal légmentesen és sötétben tárolja (lehetőleg egy nagy befőttesüvegben). A por legfeljebb 12 hónapig tartható.

---