Növényi Morteau leves recept

Jeanmerode házi leves receptje

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 40 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

Morteau kolbász 4 sárgarépa 3 fehérrépa 4 póréhagyma 1/4 golyó zeller vagy zeller ág 4 közepes burgonya 2 hagyma 30 gr vaj csokor körítve 1,5 liter csirkehús sós bors egy csomó gerezd.

leves

Készítmény:

A póréhagymát tisztítsa meg, hasítsa fel és szeletelje, tegye félre. Hámozzuk meg a sárgarépát, fehérrépát, egy negyed zellergömböt, kockára vágjuk és tegyük félre. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát, tegyük félre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Egy nagy holland sütőben a hagymát 2-3 percig pirítsuk a vajban.