Növényi muffin; Stop Diabetes Moldova

Már nem tudod, mit kell készíteni a változatos menü elkészítéséhez?

Kínálunk egy különlegesebb receptet, amely meglep majd ízével és színével!

összetevők:

• apró kockákra vágva;

muffin

• 40 g kockára vágott hagyma;

• 1 evőkanál olívaolaj;

• 60 g zsírtalanított feta sajt (vagy reszelt);

• 2 teáskanál friss oregano vagy rozmaring;

• egy teáskanál bors;

Az elkészítés módja:

1. Melegítse elő a sütőt 175 fokra, és kenje meg a muffin formákat kevés olajjal.

2. Egy kis lábasban keverje össze és forralja fel a vizet a bulgurral. Amikor forrni kezdett, kapcsolja alacsonyra és fedje le fedővel. Pároljuk 12-15 percig, amíg a bulgur felforrt, majd lecsepegtettük.

3. Kevés forró olajban, közepes lángon főzzük a hagymát 2-3 percig, majd adjuk hozzá a bostonelt még néhány percig, amíg puha/puha nem lesz. Vegye le a tálat a tűzről, és keverje hozzá a bulgurt, a kockákra vágott paradicsomot és a sajtot. A keveréket egyenletesen ossza el a muffin formákban.

4. Egy tálban felverjük a tojásokat, majd összekeverjük oregánóval és borssal. Öntsük a muffin formák összetételére.

5. Süssük kb. 15-18 percig, majd hagyjuk még 5 percig pihenni, mielőtt kivennék az edényekből.