Növényi omlett a movostu szakácsától
Főétel 1 fő részére
összetevők
| 3 kicsi | Burgonya (főnév) |
| 1 m-es | Sárgarépa (főnév) |
| 1 bot/n | Zeller, vékony |
| 1 | Paprika (k), (piros, sárga vagy zöld) |
| 1 | Gerezd fokhagyma) |
| 1 m-es | Újhagyma (újhagyma) |
| 3 | Gomba, barna (vagy fehér) |
| 3 m.-nagy | Tojás (ok) |
| 1 evőkanál | Spread, (villásreggeli paprika-csípős paprika vagy más) |
| 1 lövés | Kremefin, főzéshez (15% zsírtartalom) vagy krémfehérje, tejszín, tejföl. |
| Olaj sütéshez (vagy Rama Culinesse vajízzel) | |
| Só (vagy fokhagymás só) | |
| Fekete bors (frissen őrölt) | |
| Fűszer (ek) | |
| Gyógynövények, frissen (pl. Metélőhagyma, petrezselyem, csipkebogyó, kapor.) |
készítmény
Az összes zöldséget mossa, szárítsa és fektesse le.
Helyezzen egy nagy serpenyőt (28 cm) a tűzhelyre a "2" -nél, és tetszés szerint adjon hozzá olajat vagy rama culinesse-t.
Most egymás után kockára vágjuk a sárgarépát, burgonyát, zellert, paprikát, fokhagymagerezdet, újhagymát és gombát nagyon apróra/szeletekre vágva, mindig adjuk a serpenyőbe és pirítsuk meg.
Amikor minden a serpenyőben van, forduljon vissza az "1" szintre, és hagyja 8-10 percig "forralni" csukott fedéllel.
(Közbenső minta: ha a sárgarépát kellemes harapni, akkor minden megtörtént)
Most ízesítse sóval, borssal és más fűszerekkel (pl. Chili, paprika, curry, gyömbérpor, ázsiai ételízesítő) ízlés szerint.
Most keverje hozzá az evőkanál (oka) t.
3 tojást felverünk egy tálba, villával felverjük.
Adja hozzá a Rama Cremefine-t vagy a felsorolt egyéb összetevők valamelyikét, keverje hozzá a fűszereket és a gyógynövényeket.
Villával ismét mindent jól elkeverünk, és egyenletesen elosztjuk a serpenyő zöldségén.
Fedél nélkül folytassa az 1. szintet, hagyja állni (kb. 5 perc).
Ha a keverék rázás közben szabadon mozog a serpenyőben, helyezzen egy nagy tányért a serpenyőre, és fordítsa el az edényt úgy, hogy az omlett a tányérra kerüljön.
Hagyja, hogy az omlett finoman visszacsúszik a serpenyőbe a tányérról (esetleg előzőleg adjon hozzá egy KIS zsírt a serpenyőbe)
Most hagyja, hogy ugyanazon a hőfokon kb. 2 percig ismét beálljon.
Kapcsolja ki a tűzhelyet, és ha szükséges, hagyja "főzni" a serpenyőben.
Telt érzéssel tölt el, és valóban teljes étkezés.
Ha szereted, és még mindig van hely a gyomrodban, megeheted egy kis salátával, néhány felszeletelt retekkel vagy paradicsommal, szendvicses uborkával vagy zellersalátával.
És kérlek: Fűszerezd olyan fűszerekkel, amelyek TÉNYLEG szeretnek - és NEM olyanokkal, amelyeket a jól ismert sztárséf receptek adnak neked!
Sokat próbáltam - de az ÉN ízlésem szerinti fűszerezés nélkül a "többi" recept csak fele olyan jó ízű. mindannyian csak egyének vagyunk - ízlés szempontjából is.